一种鱼类软骨生产硫酸软骨素联产水解胶原蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种鱼类软骨生产硫酸软骨素联产水解胶原蛋白的方法，其步骤包括：一、预处理；二、酶解；三、热处理/过滤浓缩；四、树脂吸附；五、精制硫酸软骨素；六、回收蛋白。本发明采用复合酶水解技术，实现硫酸软骨素和胶原蛋白的同步水解。将硫酸软骨素释放出来的同时将鱼类软骨中的胶原蛋白部分水解；将传统硫酸软骨素生产的大量蛋白质污染物回收利用，实现了硫酸软骨素和水解胶原蛋白的同步生产，实现了鱼类软骨的综合利用，同时节能减排，经济效益和社会效益显著。