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用于改进腌肉制品味道和安全性的组合物

摘要

本发明涉及用于改进腌肉制品味道和安全性的组合物。本发明描述了用于改进腌肉味道和多汁性并抑制病原和腐败微生物生长的组合物及该组合物的制备方法。中和柠檬汁和醋,浓缩并与未中和的柠檬汁和未中和的醋以适当比例混合以达到期望的水分结合和抗微生物效果。

著录项

  • 公开/公告号CN103082263B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2014-12-31

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 泰德资源技术有限责任公司;

    申请/专利号CN201210576672.8

  • 发明设计人 莫·枚·拖乐多;

    申请日2006-09-06

  • 分类号A23L1/226(20060101);A23L1/314(20060101);A23B4/20(20060101);

  • 代理机构11219 中原信达知识产权代理有限责任公司;

  • 代理人张颖;谢丽娜

  • 地址 美国佐治亚州

  • 入库时间 2022-08-23 09:23:00

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-02-25

    专利权的转移 IPC(主分类):A23L1/226 登记生效日:20200206 变更前: 变更后: 申请日:20060906

    专利申请权、专利权的转移

  • 2020-02-25

    专利权的转移 IPC(主分类):A23L1/226 登记生效日:20200206 变更前: 变更后: 申请日:20060906

    专利申请权、专利权的转移

  • 2014-12-31

    授权

    授权

  • 2014-12-31

    授权

    授权

  • 2013-06-12

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/226 申请日:20060906

    实质审查的生效

  • 2013-06-12

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 1/226 申请日:20060906

    实质审查的生效

  • 2013-05-08

    公开

    公开

  • 2013-05-08

    公开

    公开

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