一种乳制品中叶酸含量的检测方法

摘要

本发明涉及一种乳制品中叶酸含量的检测方法，所述方法包括如下步骤：(1)样品前处理：取乳制品样品，配制成水溶液，超声波振荡萃取，加入高氯酸沉淀蛋白质，离心，过滤，滤液备用；(2)固相萃取净化：利用固相萃取柱对步骤(1)得到的滤液进行净化，以除去其中的干扰物质，收集过柱后的样品，氮气吹干，备用；(3)衍生：将步骤(2)得到的样品用水溶解，加入过氧化氢水溶液、氢氧化钠水溶液和水，混匀后加热处理，然后水洗冷却得到衍生样品；(4)色谱检测：使用C18色谱柱对步骤(3)得到的衍生样品进行检测。本发明所建立的方法具有很高的灵敏度、精密度和准确度，易于在乳品企业中推广使用。