用于制造动物饲料或食品的方法以及通过该方法所获得的产品

摘要

本发明涉及一种制造动物饲料或食品的方法，该方法含有以下步骤:(i)提供至少第一物料流，优选地含有肉和/或鱼乳化液，(ii)通过以下方式制备含有至少一种凝胶形成组分和液体、尤其水的粘性凝胶：将所述凝胶形成组分和所述液体引入混合室中，通过第一喷嘴单元在高压下将所述液体引入位于混合室中的凝胶形成组分，(iii)提供步骤(ii)中所获得的粘性凝胶作为至少一种第二物料流或位于至少一种第二物料流中，(iv)使得第一物料流中的第二物料流在用于至少部分地不完全混合第一和第二物料流的装置中层状分散，从而所述第二物料流以具有至少0.3mm，优选地0.3mm至8mm大小的液滴形式而分布于第一物料流中，(v)通过第二喷嘴单元抽出含有液滴形式第二物料流的第一物料流，并且，(vi)固化含有液滴形式第二物料流的第一物料流，并且涉及可以用所述方法制备的动物饲料或食品。