一种从花椒油中提取羟基山椒素的方法

摘要

本发明公开的一种从花椒油中提取羟基山椒素的方法，其工艺步骤是：1）将花椒油用甲醇依次进行室温浸提、离心分离、层析除多酚、冷冻、旋转蒸发得浓缩物；2）先将浓缩物用甲醇溶解后，用硅胶柱进行梯度洗脱并等份收集洗脱液，再将薄层层析法初步确定的目标物所在的洗脱液进行浓缩干燥；3）将所得浓缩物用制备型液相色谱进行细分纯化，并分别收集两个最大吸收峰的洗脱液进行旋转蒸发即得羟基山椒素Ⅰ和Ⅱ。本发明提供的方法不仅填补了现有技术的空白，为该领域提供了一种可作为花椒麻味定量的标准品，且前处理简单、操作方便，分离提纯的分离物纯度高。