植物纤维或微生物不溶组分中的草酸降解酶的制备方法

摘要

本发明公开了一种植物纤维或微生物不溶组分中的草酸降解酶的制备方法，利用该草酸降解酶制备低/无草酸盐饮料、食品、饲料、食品添加剂或药物，能达到预防或治疗尿草酸过多及与尿草酸盐过多相关的病症。本发明制备的草酸降解酶因含在植物纤维或微生物不溶组分中，受到植物纤维或微生物不溶组分的保护而不被胃肠中蛋白酶降解；并且因其含在植物纤维或微生物不溶组分之中，制备工艺简便，成本低。由于来自植物或微生物，尤其是食用植物或微生物，无毒副作用，利于长期服用。