碳水化合物成分及其在获得平稳的餐后葡萄糖响应中的应用

摘要

本发明涉及一种含有碳水化合物成分的热处理的营养组合物，所述碳水化合物成分含有：a)5-30重量％的选自半乳糖、核糖和甘露糖的一种或多种单糖；b)能够提供b1)缓释的葡萄糖和b2)可快速得到的葡萄糖的碳水化合物；c)选择性含有的果糖；d)除麦芽糖和蔗糖外的含葡萄糖的二糖；e)选择性含有的糖醇。本发明还涉及所述热处理的营养组合物控制血液和/或组织中葡萄糖水平的用途，特别预防和/或治疗糖尿病、胰岛素抗性、肥胖、餐后葡萄糖响应、代谢综合症、X综合症、高血糖、高甘油三酯血、高胰岛素血、血脂异常、血纤维蛋白溶解异常和/或由严重的手术或外伤引起的紊乱。