添加还原性糖促进生物合成1,3-丙二醇的方法

摘要

本发明涉及一种添加还原性糖促进生物合成1，3-丙二醇的方法，包括如下内容：制备用于1，3-丙二醇的发酵培养基，以甘油为发酵底物，在发酵培养基中接入肺炎克雷伯氏杆菌种子培养液，进行厌氧发酵或微氧发酵合成1，3-丙二醇，在发酵过程中，引入在发酵体系浓度为1～50g/L的还原性糖。本发明根据木糖、甘露糖和鼠李糖等在菌体内的代谢途径产生大量还原当量的特点，利用了更多的还原当量的存在能促进1，3-丙二醇生物合成的原理，在发酵培养基中加入适量还原性糖，增加还原当量，提高1，3-丙二醇的合成浓度和转化率。本发明操作简单，提高了生物利用率，降低了发酵成本，适合工业化生产。