牛的辨别方法、所辨别的牛和辨别牛用试剂盒

摘要

本发明提供一种通过蛋白组学分析对参与肉牛的经济性状的蛋白质进行鉴定，并将这些蛋白质作为生物标记来对具备有用经济性状的牛个体进行辨别的牛个体的辨别方法和所使用的牛个体辨别用试剂盒。本发明牛个体的辨别方法，包括：(1)采集牛的体组织的采集工序；(2)从所采集的体组织提取全蛋白质的提取工序；(3)检测所提取的全蛋白质中所含的膜联蛋白A5的野生型蛋白质、膜联蛋白A5的野生型蛋白质的同工型、膜联蛋白A5的野生型蛋白质或其同工型的修饰蛋白质的检测工序；以及(4)基于所检测的膜联蛋白A5的种类，对牛的平均分割胴体重量是否变大进行辨别的辨别工序。此外，在膜联蛋白A5的野生型蛋白质、其同工型以及它们的修饰蛋白质的检测中，利用了双向电泳和抗原抗体反应。