一种有机溶剂沉淀分离初步提纯谷胱甘肽发酵液的方法

摘要

本发明公开了一种有机溶剂沉淀分离初步提纯谷胱甘肽发酵液的方法。该方法以经离心、热水抽提和纳滤膜浓缩的发酵抽提液为原料，调节其pH值至2～4；然后在所得发酵抽提液中加入有机溶剂，操作温度为5-10℃，搅拌下，促使溶液中杂质沉淀；有机溶剂选用甲醇或乙醇。有机溶液与发酵抽提液的体积比为3∶1-6∶1；将得到的混合物常压过滤，去除沉淀，得到初步纯化的谷胱甘肽澄清液。本发明利用有机溶剂可以使蛋白质核酸等大分子物质变性沉淀从而可以将其除去的方法初步纯化谷胱甘肽抽提液，可以使谷胱甘肽的纯度从15％左右提高到40％以上，有利于谷胱甘肽的后续分离和纯化。