一种鉴别地理标志农产品安吉白茶的方法

摘要

本发明公开了一种鉴别地理标志农产品安吉白茶的方法，包括以下步骤：1）采集安吉白茶和非安吉产白叶茶作为代表性样品；2）采用HPLC法分析安吉白茶和非安吉产白叶茶样品中儿茶素组分、咖啡碱组分及氨基酸组分，运用PLS‑DA、OPLS‑DA建立安吉白茶的判别模型：Y=‑1.591*GA2+7.501*GCG+0.713*Asp，当Y0时，该茶叶为原产地安吉白茶，当Y0时，为非原产地白叶茶。采用本发明方法可在绿色环保无污染的情况下实现安吉白茶的产地来源快速、有效鉴别，其正判率达95%以上，且分析结果为量化数值，排除了人为干扰因素，在目前日益重视的茶叶原产地保护、国家地理标志产品领域有着广阔的应用前景。