一种简易炮制的玉兰花茶加工方法

摘要

本发明公开了一种简易炮制的玉兰花茶加工方法，涉及一种经简易炮制后的玉兰花，和机采叶加工的高火型客家炒青绿茶经窨制而成的鲜爽甜醇的玉兰花茶的加工方法。以采茶机采收鲜叶，进行摊青、杀青、揉捻、初炒、二炒、复火后，制成的茶胚和经过简易炮制的玉兰花窨制，得到玉兰花茶。本发明在鲜花处理中创新性的应用了炮制工艺，经炮制后选取花瓣和茶胚进行窨制得到的玉兰花茶，香气浓郁，滋味甜醇，茶香和花香结合度好，既改善了客家炒青绿茶的高火香偏重、滋味欠醇的问题，又解决了玉兰花窨制茶叶容易浓郁苦涩的问题，成品茶不但保留炒青绿茶减肥抗氧化的保健功效，还兼有玉兰花的止渴消食、疏通肺窍的作用，品质独特，具有较高的经济价值。