一种高效智能化的食品安全智慧监管系统及其监管方法

摘要

本发明公开了一种高效智能化的食品安全智慧监管系统及其监管方法，监管方法如下：步骤一，在冷菜专间安装温度采集传感器，进行温度数据采集，并将数据传输到后台服务器进行处理，一旦后台服务器发现冷菜专间内的温度超过25度，并且持续时间超过10分钟以上，则后台服务器会启动冷菜专间内的摄像头，抓拍一张冷菜专间的桌台照片，并通过图片对比识别功能，分析桌台上是否有冷菜摆放，有则迅速发出预警，通过手机短信和后台服务器信息推送方式告知相关人员进行处理，以确保冷菜专间内的温度不能高于25度，步骤二，将冷菜专间内连接紫外线灯的插座更换成WiFi智能插座，并通过手机APP对WiFi智能插座进行连接控制。