一种基于低场核磁共振技术的银鱼水分含量快速检测方法

摘要

本发明公开了一种基于低场核磁共振技术的银鱼水分含量快速检测方法，包括以下步骤：S1、样品准备；S2、将银鱼样品放入核磁管中，用低场核磁共振仪对银鱼样品进行检测；S3、将银鱼样品取出置于称量瓶中干燥；S4、以m5为因变量，A1为自变量，进行一元线性拟合；S5、推算m5大小，银鱼内部水分含量M（%）最终根据公式M获得。本发明建立一种基于低场核磁技术的银鱼水分含量的测定方法，构建峰面积与水分质量的一元线性拟合方程式，解决了传统方法耗时长、能耗高的问题，为银鱼加工生产中水分含量的快速测定提供方向，也为低场核磁技术的应用开发提供发展方向。