一种气调保鲜地窖

摘要

本发明涉及保鲜存储设备技术领域，具体地说，涉及一种气调保鲜地窖。包括位于地下的地窖库体和操作间；所述地窖库体包括四面的墙体、地板和呈拱形的窖顶；所述地窖库体与操作间之间的墙体上安装有气密门；所述操作间内设置有步梯、升降货梯和设备控制室；所述设备控制室内配置有设备控制系统。本发明主要包括地窖库体和设备控制系统，设备控制系统含有制冷系统、气调系统、电力系统；地窖库体设在地下，不仅常年温度恒定，运行成本降低，保鲜效果更好，而且，不占耕地、节约土地、建设周期短、成本低，同时，地窖库体采用气密技术，保证了库内气体的良性循环，实现对库内环境的精控，大大节约能耗。

说明书

技术领域

本发明涉及保鲜存储设备技术领域，具体地说，涉及一种气调保鲜地窖。

背景技术

水果、蔬菜在收获后仍具有生命力，其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的，因此，果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。气调保鲜技术是人为控制保鲜库内的湿度、温度（冰冻临界点以上）、气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分的比例及气压，通过降低环境气体中氧的含量，抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。

目前，应用气调保鲜技术的存储设备主要是气调库和冷藏库，存在以下缺陷：1、现有的气调库和冷藏库的建设，需要先跟政府申请并购买土地指标，才可以建设；2、现有的气调库和冷藏库在地上，一年四季，风吹日晒，由于温度不稳定，造成设备频繁开机进行温度等调整，耗能巨大；3、现有的气调库和冷藏库的建设需要从地基开始，混凝土浇筑，建设周期长（1年左右），建设费用很高（达几千万元），农户和个人基本无法承受。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种气调保鲜地窖，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种气调保鲜地窖，包括位于地下的地窖库体和操作间，所述操作间位于地窖库体的外部；所述地窖库体包括四面的墙体、地板和呈拱形的窖顶；所述墙体从外向内依次是：砖混层、聚脲涂层、保温层和气密层；所述地窖库体与操作间之间的墙体上安装有气密门；所述操作间的顶部设有地窖口；所述操作间内设置有从地窖口至气密门的步梯、升降货梯和设备控制室；所述设备控制室内配置有设备控制系统，包括：用于将位于地上的光伏太阳能板产生的电能进行转换并存储的储电转换系统；用于调节地窖库体内气体成分和比例的气调系统；用于保持地窖库体内恒温的制冷系统；用于对地窖库体内进行换气的气体调节站，所述气体调节站与地窖库体之间连接有若干个补气管和回气管；用于实时监控电力消耗的能耗控制系统；用于控制各设备运行的PLC智能控制系统。

优选的，所述窖顶的上方为60-100cm厚的填土层。

优选的，所述地窖口上设置有窖口罩，所述光伏太阳能板固定于窖口罩的顶部，其产生的电能通过变送器和电缆输送给设备控制室中储电转换系统，为各个设备的运行提供电能。

优选的，所述操作间内还设置有温差循环换气系统，包括进气管和排气管；所述进气管和排气管的顶端均向上伸出地面，且进气管的顶端口、底端口分别高于排气管的顶端口、底端口；所述进气管上靠近顶端口的部位安装有引风机，所述排气管的顶端口上固定有排气罩。

优选的，所述气调系统主要由脱氧脱碳脱乙烯一体机组成，完成对地窖库体气体的精准调节。

优选的，所述制冷系统主要由压缩机和排风系统组成。

有益效果：与现有技术相比，本发明主要包括地窖库体和设备控制系统，设备控制系统含有制冷系统、气调系统、电力系统；地窖库体设在地下，不仅常年温度恒定，运行成本降低，保鲜效果更好，而且，不占耕地、节约土地、建设周期短、成本低，同时，地窖库体采用气密技术，保证了库内气体的良性循环，实现对库内环境的精控，大大节约能耗。

附图说明

图1为本发明所述气调保鲜地窖的结构示意图；

图2为本发明所述气调保鲜地窖的平面结构示意图；

图3为本发明中所述设备控制系统的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步的描述。

实施例：

参照图1、2，本实施例所述的气调保鲜地窖，包括位于地下的地窖库体22和操作间，所述操作间位于地窖库体22的外部。所述地窖库体22和操作间的外围为土壤层11，窖顶的上方为60-100cm厚的填土层12。所述地窖库体包括四面的墙体21、地板和呈拱形的窖顶23；所述墙体21从外向内依次是：砖混层21A、聚脲涂层21B、保温层21C和气密层21D。所述地窖库体22与操作间之间的墙体上安装有气密门24。所述操作间的顶部设有地窖口。所述操作间内设置有从地窖口至气密门的步梯5、升降货梯7和设备控制室6。

所述设备控制室6内配置有设备控制系统，如图3所示，包括：用于将位于地上的光伏太阳能板41产生的电能进行转换并存储的储电转换系统61；用于调节地窖库体22内气体成分和比例的气调系统62，所述气调系统62主要由脱氧脱碳脱乙烯一体机组成，完成对地窖库体22内气体的精准调节；用于保持地窖库体22内恒温的制冷系统63，所述制冷系统63主要由压缩机和排风系统组成；用于对地窖库体22内进行换气的气体调节站64，所述气体调节站64与地窖库体22之间连接有若干个补气管64A和回气管64B；用于实时监控电力消耗的能耗控制系统；用于控制各设备运行的PLC智能控制系统65，所有设备的运行由PLC智能控制系统65控制调节，不需要人工干预。

所述地窖口上设置有窖口罩4，所述光伏太阳能板41固定于窖口罩4的顶部，其产生的电能通过变送器和电缆输送给设备控制室中储电转换系统61，为各个设备的运行提供电能。储电转换系统61将光伏太阳能板41发电产生的电能优先提供给设备控制系统的各个设备使用，多余的电能存在蓄电池中，国网电力作为备用电能，从而达到节能降耗的目的。

所述操作间内还设置有温差循环换气系统，包括进气管31和排气管32；所述进气管31和排气管32的顶端均向上伸出地面，且进气管31的顶端口、底端口分别高于排气管32的顶端口、底端口；所述进气管31上靠近顶端口的部位安装有引风机34，所述排气管32的顶端口上固定有排气罩33。各个设备排放的废气通过温差循环系统排出到地上的空气中，不再使用任何换气设备进行空气对流。

本发明所述的气调保鲜地窖的建设如下：开挖基坑深度3-4米，地窖的长、宽、高度根据需要调整，窖顶离地面0.6-1米，使用抗压的砖砌拱形窖顶结构，底部夯实后混凝土，单砖墙体双侧抹灰，然后，四面单砖墙体的内侧面做聚脲涂层防水、防酸、防腐处理（可保障气调保鲜地窖稳定长期运行），再加装上保温层、安装库板和做气密处理，最后，配备上述的设备控制系统。

在设备控制系统中，气调系统起到了对整体温湿度和空气成分的监测调整作用。温度是最重要的贮藏环境条件，它既影响果蔬的各种生理生化过程，又影响微生物的活动；温度还同其他环境条件有着密切关系，所以在贮藏保鲜中总是首先注意温度的控制。还有，贮藏环境中相对湿度的高低一方面影响到果蔬的蒸腾作用，另一方面也影响到微生物的活动，因此，在实际控制贮藏湿度时，必须全面考虑，兼顾两方面的影响，分析矛盾的主要方面，将湿度维持在一个适当的水平。

另外，空气的组成对果蔬贮藏产生较大的影响，正常大气中约含氧21%、二氧化碳0.03%及氮78%，其他成份不足1%。改变空气的组成、适当降低氧的分压或适当增高二氧化碳的分压，都有抑制植物体呼吸强度、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动等作用。同时，控制氧和二氧化碳两者的含量可以获得更好的保鲜效果。

与现有的气调库和冷藏库相比，本发明所述的气调保鲜地窖具有以下优势：

①节约土地，不占耕地；

②降低农产品损耗，减少浪费；

③实现果蔬反季节错峰销售；

④由于地窖常年温度恒定，运行成本降低，效果更好；

⑤解决农民储存时间短、效果不理想的局面；

⑥弱氧杀虫，不用防腐剂及药物，食品更安全；

⑦造价低，建设安装方便快捷。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和技术特点。本领域技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由权利要求书及其等效物界定。