一种红豆杉嫩叶为原料酿造白酒的工艺

摘要

本发明属于酒精饮品制备技术领域，具体涉及一种红豆杉嫩叶为原料酿造白酒的工艺。本发明将红豆杉嫩叶作为原料，通过清洗、煮沸浸泡、烘干、粉碎、两次萃取、三次水洗、发酵酿酒和过滤等步骤，制得多粮香气红豆杉酒。本发明通过将红豆杉嫩叶与生甘草一起煮沸浸泡，实现了红豆杉嫩叶中的毒素排出，红豆杉嫩叶取出后烘干粉碎，便于后续对红豆杉嫩叶中紫杉醇的萃取，通过采用乙酸乙酯‑丙酮作为萃取剂，极大的提高了紫杉醇的萃取纯度，避免了红豆杉嫩叶原料的浪费。