一种集约化的益生菌厌氧发酵生产系统及益生菌菌粉发酵生产方法

摘要

本发明提供一种集约化的益生菌厌氧发酵生产系统及益生菌菌粉发酵生产方法。所述集约化的益生菌厌氧发酵生产系统库采用垂直式布置；所述集约化的益生菌厌氧发酵生产系统由顶层到底层包括依次设置的配料单元、发酵单元、离心单元、乳化单元、冻干单元、包装单元和贮存单元。本发明生产线所有工序使用自动化设备，并通过DCS集成为一套生产系统，用集约化的流程型生产模式取带传统离散型生产模式，系统可对生产数据动态采集、实时分析、自主决策、精准执行，可实现生产全自动化和管理智能化。