餐食温度曲线调制器

摘要

本发明涉及一种餐食温度曲线调制器，其为一单元性器材，由一内部可供热转嫁元件置入之蓄热单元，上表发生热辐射波作用向组合的食器，间接对食器内部食材补偿温度，使该食材的温降曲线可为趋缓，所设蓄热单元上端面，形成有一载置面，该载置面为一可变形之载置面，提供食器底部形状压接，增加接触面积，或为一平面状载置面，提供食器底部稳立就位。本发明为提供进餐过程中，如进餐时，对菜肴或汤品，及咖啡或茶等受食器承装之食材，可追加或平缓食材温降曲线之调制器。

说明书

技术领域

本发明涉及一种餐食温度曲线调制器。

背景技术

在进食过程中，尤其是寒冬时节，食器内部所盛置的热温食材，会因环境温度相乘时间，平衡为一等比下降的曲线，食材口味即因温度的下降产生变化，或失去芳香口感，尤其如热咖啡或茶或汤类食物，目前在餐厅为了对该食材保温，而有以酒精炉对食器食材作后续温度补偿，延长保温的运用方式，又有以电器保温盘为之对食材作温度曲线缓和的使用方式，上述利用可燃物质转换为保温能量，延缓温降曲线的方式，尤于酒精或瓦斯为易燃品，具有某种程度之危害包含一氧化碳等废气，以电器保温盘则需有电力的分布配置也造成进食举止干涉之不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种餐食温度曲线调制器，其为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器。

本发明是这样实现的，一种餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，其包含有：一内部设有装纳空间外形为平块状之蓄热单元，上端为一进出口，一进出口由外导通该装纳空间；一热转嫁元件置入上述装纳空间，热转嫁元件上表形成一可变形之载置面；一平面面积大于上述蓄热单元之阻热外托，上表凹下设有一平面承纳蓄热单元下部之嵌置空间，外围形成有提把结构。

所述的蓄热单元为陶瓷制品。

所述的该装纳空间所装载之热转嫁元件为矿质粒状物。

一种餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，其包含有：一内部设有可装载热转嫁元件之装纳空间，外形为平块状之蓄热单元，表体由一进出口导通该装纳空间，以及蓄热单元上表为一平面状载置面；一阻热外托，上表凹下设有一平面承纳蓄热单元下部之嵌置空间，外围形成有提把结构；一封盖，可弹性活动盖合上述之进出口。

所述的该装纳空间内部可装载液态或固态矿质粒状热转嫁元件。

所述的该蓄热单元为陶瓷制品。

一种餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，其包含有：一蓄热单元，该蓄热单元上端同体往上延伸结合有一食器，底部形成一可供热转嫁元件填置之装纳空间，装纳空间下方经由一进出口导通外部；一封盖，弹性盖封该进出口；一阻热外托，套覆于蓄热单元下部外表。

所述的该蓄热单元为陶瓷制品。

一种餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，其包含有：一环杯形的蓄热单元，上端面往下凹入设有一载纳空间，本体环周内部及底部，共构有一杯形空垠之装纳空间，该装纳空间经由一进出口往下导通外部；一封盖，弹性活动盖合上述进出口；一阻热外托，套覆于蓄热单元下部外表。

所述的该蓄热单元为陶瓷制品。

本发明餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，为一单元性器材，由一内部可供热转嫁元件置入之蓄热单元，上表发生热辐射波作用向组合的食器，间接对食器内部食材补偿温度，使该食材的温降曲线可为趋缓。

本发明为该蓄热单元内部积载热转嫁元件，该热转嫁元件上表为一可变形之载置面，提供食器底部形状压接，增加接触面积。

本发明为该蓄热单元上端所设进出口经由一具热传导性质之栈板盖封，栈板上表代位为一平面状载置面，提供食器底部稳立就位。

本发明为该蓄热单元所设进出口，可经由一封盖封合，主要提供蓄热单元所设装纳空间加载之热转嫁元件为液态状时，可作用为封塞。

本发明为该蓄热单元上端一体结合有一食器，以达最短热传路径，蓄热单元内部为装纳空间，经一进出口向外导通，食器内部复可组合一内衬食器，食器本体即可使用为类如热饮杯，内衬食器的选用，可因内衬食器与食器的离合状态而选择性调制内衬食器内部食材温度。

本发明为该蓄热单元为环杯形，内部形成一杯形空垠状的装纳空间，装纳空间经由一进出口向外导通，进出口受一封盖封塞，以堵封装纳空间内载之液态状热转嫁元件，或避免粒状热转嫁元件掉出，以及蓄热单元内凹之载纳空间，提供食材或另一内衬食器置入。

本发明为该于蓄热单元外围及底部外表，组合有一阻热外托，该阻热外托进一步可设有提把结构提供端持。

本发明为该热转嫁元件为粒状物，其比热及含热之温度，以相等或高于食材者为佳，可取材矿质之砂砾，或陶瓷粒，或安全之清水。

附图说明

图1为本发明实施结构侧视图。

图2为本发明实施后温度变化曲线图。

图3为本发明实施结构侧视图之一。

图4为本发明另一实施结构立体图。

图5为本发明图4结构实施侧视图。

图6为本发明图4结构实施侧视图。

图7为本发明再一实施结构侧视图。

图8为本发明图7结构分解图。

图9为本发明又再一实施结构侧视图。

图10为本发明环杯型结构之实施侧视图。

符号说明：

蓄热单元10载置面11进出口12

凹窝13装纳空间14载纳空间16

调制器100热转嫁元件20食器200

封盖30栈板31内衬食器300

阻热外托40嵌置空间41提把结构42

底盘43反射面44通口45

跨口46

具体实施方式

本发明餐食温度曲线调制器，为提供进餐过程中，如进餐时，对菜肴或汤品，及咖啡或茶等受食器承装之食材，可追加或平缓食材温降曲线之调制器，为一单元性可器材，由一内部可供热转嫁元件置入之蓄热单元，上表发生热辐射波作用向组合的食器，间接对食器内部食材补偿温度，使该食材的温降曲线可为趋缓，所设蓄热单元上端面，形成有一载置面，该载置面为一可变形之载置面，提供食器底部形状压接，增加接触面积，或为一平面状载置面，提供食器底部稳立就位。

蓄热单元设有供热转嫁元件出入之进出口，该进出口可经由一封盖封合，主要提供蓄热单元所设装纳空间加载之热转嫁元件为液态状时，可作用为封塞。

该蓄热单元上端一体结合有一食器，以达最短热传路径，蓄热单元内部为装纳空间，由一进出口向外导通供热转嫁元件出入，食器内部复可组合一内衬食器，食器本体即可使用为类如热饮杯。

蓄热单元可进一步设为环杯形，内部形成一杯形空垠状的装纳空间，装纳空间经由一进出口向外导通，进出口受一封盖封塞，以堵封装纳空间内载之液态状热转嫁元件，或避免粒状热转嫁元件掉出，以及蓄热单元外围及底部外表，组合有一阻热外托，该阻热外托进一步可设有提把结构提供端持，和热转嫁元件为粒状物，其比热及含热之温度，以相等或高于食材者为佳，可取材矿质之砂砾，或陶瓷粒，或安全之清水。

本发明具体，为由一内部设有装纳空间之平块状蓄热单元，上端为一进出口，一进出口由外导通该装纳空间，提供一热转嫁元件置入，热转嫁元件上表形成一可变形之载置面，一平面面积大于上述蓄热单元之阻热外托，上表凹下设有一平面承纳蓄热单元下部之嵌置空间，外围形成有提把结构，和该进出口上端，经由一栈板盖合，栈板上表代位为一平面状载置面11。

另由一内部设有装纳空间之平块状蓄热单元，表体由一进出口导通该装纳空间，以及蓄热单元上表为一平面状载置面，一阻热外托，提取蓄热单元下部之嵌置。

其中该装纳空间内部可装载液态或固态矿质粒状热转嫁元件，以及该蓄热单元为陶瓷制品。

再一实施为由一蓄热单元上端同体往上延伸结合有一食器，内部形成一可供热转嫁元件填置之装纳空间，装纳空间下方经由一进出口导通外部，下部外表套设有一阻热外托。

在杯形单体的实施，进一步可由一环杯形的蓄热单元，蓄热单元上端面往下凹入设有一载纳空间，本体环周内部及底部，共构有一杯形空垠之装纳空间，该装纳空间经由一进出口往下导通外部，该进出口由一封盖弹性活动盖合，所形成的载纳空间复可提供一食器衬接，和蓄热单元外下部外表，套设有一阻热外托。

有关本发明之实施结构及其功能说明，请参阅图示说明如下：

首先请先参阅图1所示，本发明之调制器100，为由一蓄热单元10，上表提供一食器200所组合，下部外表套接有一阻热外托40，蓄热单元10内部形成装纳空间14，提供热转嫁元件20所置入，热转嫁元件20上端面形成一可变形的载置面11，提供食器200的下外底部压接，以增加和食器200底部的接触面积，和接触更为贴近。

蓄热单元10为以陶瓷材质所制作而成，周边及下部外表套接在阻热外托40所设的嵌置空间41，阻热外托40为塑化之发泡材质，或为软木材质制作而成，阻热外托40所设嵌置空间41上端周圆可设有一跨口46。

食器200为装置菜肴之碟盘或为汤锅，如碟盘外表相对跨口46的环状接触线性表面，为可受跨口46所撑托，使食器200的重量传递向阻热外托40，并利用该跨置而封合蓄热单元10内部之热气，避免外流。

该热转嫁元件20可为液状主要如清水，或固态粒状物如砂砾或陶瓷所制成的颗粒，该比热高于一般的食材，液态如清水，该比热至少相等于汤汁。

该使用方式为事前将热转嫁元件20加热，到达期许的温度后置入装纳空间14，装纳空间14上表提供食器200底部外表所压接组合，热转嫁元件20所发散的热波，则直接经由食器200的底部间接作用向内部的食材(图上未示)。

该加热方式若应用于上列场合如餐厅的使用，则该热转嫁元件20可事先煮热吸收热能，或为固态状者则可事先以炒锅炒热预备，并得杀菌效果，或由于其材质为矿质，则可事先置放在蓄热单元10内部之后，连同蓄热单元10进入微波加热，饱和后取出利用为一发热的调制器100，置放上食器200而达到热转接的作用，对食器200内部食材作加温，该载置面11也可提供杯状的食器200如咖啡杯置放组合。

热转嫁元件20所发散的热波会往上，或在食器200的周边作加热，经食器200本体间接传向承载的食材。

蓄热单元10为座落组合在阻热外托40内部所设嵌置空间41，阻热外托40外围至少在对称的平面角位，设有一组提把结构42，提供端持操作。

阻热外托40为发泡或具阻热材质，取软木更为环保，诸等材质不具电磁波效应，因此热转嫁元件20的事先储热操作，可将蓄热单元10整体组合阻热外托40后置入微波空间，以仅对热转嫁元件20作磁波升温，之后由非磁应性的阻热外托40接触端出。

热转嫁元件20为矿质粒状物者，其热含可加热到一百度以上高于水的沸点，以及因热转嫁元件20总合质量相乘出更多热量，完成调制器100的要件后，对食器200的热补偿，可满足进食过程，对食材的维温目的。

请再参阅图2所示，上菜时的温度一般会随着时间因素而以等比的方式下降，该下降曲线为A，时间的初始到等比级数的下降之间的第一时间内，该曲线会因内部食材的初始温度为高温而形成弧形的曲线，相同下降到如第二时间，该食材温度即受环境温度ED所平衡，该环境温度的食材通常被定义为冷食材，

所示曲线C为实施本发明的调制器100之后之曲线(请配合图1所示)，由于热转嫁元件20的比热高于食材，以及所能储值的热温高于食材，则会对该食材的温度在第一时间作升温，之后相同受到环境温度的热温平衡作用而下降，最后到达环境温度。

由于热转嫁元件20的温度及比热高于一般食材，以及在同样的装置结构空间之中，其温度消散会较为缓慢，因此该曲线的下降斜率也会趋缓。

利用上述调制器100所发生的温度曲线C与曲线A作无偿的结果，使该食材的温度会被C曲线补偿调制成曲线B的效果，因此可延缓食材的冷却速率缓和该曲线，提供食用过程，可得较长的维持温度时间，藉以得到风味的维持，尤其是具芳香的咖啡或茶内部的香气分子需求温度激化者。

请再参阅图3所示，本发明在该蓄热单元10的上端所设进出口12可接受一具导热性质之栈板31所盖合，该栈板31上表，代位为一载置面11，提供食器200的平整底部所稳立置放，如盘碟或汤锅，或咖啡杯或茶杯的置放的就位组合。

载置面11为一平面状与食器200之间为可平面贴置组合，提供食器200置放即可组合之便利。

在阻热外托40的外周围可提供手肢操作的高度位置，设有提把结构42，方便刚出菜时高温的食器200，以及蓄热单元10内部高温对手肢的防护及利便上桌时的端持搬迁。

蓄热单元10的装纳空间14提供固态的粒状热转嫁元件20为佳，该热转嫁元件20同样取材为矿物质材料，或经加工之陶瓷材料，可采较高的密度，可获得较高的比热，以及矿质可含纳高热的温度，提升调制的功率。

请再参阅图4所示，本发明之调制器100实施以液态热转嫁元件20为主要应用材料的设计，可设计有一封盖30盖封蓄热单元10所设的进出口12，该蓄热单元10上表为一平面状的载置面11，所设进出口12可经由一凹窝13的凹入而提供封盖30盖合后维持载置面11表面的平整，内部装纳空间14提供液态的热转嫁元件20所置入，该热转嫁元件20为清水煮沸的高温水液，经由进出口12置入后盖封封盖30，或该热转嫁元件20可为一般之冷水，之后载置有水液状热转嫁元件20的蓄热单元10，整体可接受外部加热，如整体以蒸煮等方式加热，或是微波，或底部烧热之加热方式达成升温，到达祈许温度后取出再盖合封盖30，考虑到蒸气膨胀的状况，则该热转嫁元件20为以事先煮热之热水为较佳的使用方式，此方式适宜居家使用。

蓄热单元10下部外表落置于阻热外托40所设的嵌置空间41内部，嵌置空间41的上端面可形成反射面44，以将蓄热单元10周边所发射的热波尽量往上部空间方向辐射，阻热外托40周边形成有提把结构42，底部可设有可滑止的底盘43，提把结构42可提供整体受手肢端持搬迁，以及阻热外托40本身为不受电磁作用，若蓄热单元10内部为填置矿质粒，则可整体就入微波炉加热，受热后则藉由提把结构42不发热可整体由微波炉取出。

请再参阅图5所示，如图4组合及温度储热之后，该蓄热单元10的载置面11可提供食器200所置放，该食器200可为咖啡杯或茶杯或菜碟等食用器材。

该载置面11因受凹窝13的凹下作用，盖合封盖30之后载置面11表面维持平整，热转嫁元件20所发散热波则经蓄热单元10上表所形成的载置面11，转嫁到食器200的内部。

请再参阅图6所示，该蓄热单元10所设进出口12及盖封的封盖30其组合方向可朝下，使该上端形成完整的平面状载置面11，而在阻热外托40的底盘43相对封盖30的位置开通有一通口45，提供封盖30的盖合操作，热转嫁元件20的进入，则需倒置蓄热单元10。

请再参阅图7及图8所示，本发明的调制器100另一实施为由一以矿物材料如陶瓷或玻璃制品所形成的蓄热单元10，上端面往上一体延伸直接形成一食器200，食器200内部的载纳空间16，复可提供一相对形体的内衬食器300所置入，食器200本体即为一可承纳食材的杯体，如咖啡杯或茶杯，所套置的内衬食器300与食器200可离合选用，该分离的情况，为让内衬食器300内部的食材快速降温，避免烫口时的操作，为一温度调变的方便设计。

蓄热单元10内部形成一装纳空间14，提供固态或液态的热转嫁元件20所就入，蓄热单元10底部开设有一进出口12经由封盖30盖封，蓄热单元10下部外表套接于一阻热外托40所设的嵌置空间41，嵌置空间41底部为一底盘43，该底盘43可为止滑，阻热外托40为具阻热的塑化材料或软木或阻热纤维物质所形成的结构。

请再参阅图9及图10所示，本发明的调制器100设有一环杯形的蓄热单元10，内部形成一杯形空垠状的装纳空间14，提供热转嫁元件20所就入，则热转嫁元件20会分布在该环杯形的蓄热单元10周围及底部。

热转嫁元件20下方设有一进出口12，经一封盖30可封塞，蓄热单元10外围及下部则套入一阻热外托40设嵌置空间41的空间，嵌置空间41的底盘43中央相对封盖30位置开设有一通口45。

蓄热单元10内部所形成的载纳空间16为可提供食材置入，或提供一外表可衬入的内衬食器300所组合，借由上述的结构设计可形成多功能的使用方式。

装纳空间14内部所填置的热转嫁元件20可为液态状之水液，或为颗粒状的矿物材质，包含阻热外托40可整体就入微波，或单独将该蓄热单元10事先储热，或热转嫁元件20为水液，则以加热之滚水经进出口12灌入由封盖30封合，利用该热转嫁元件20的热充值及后续的热发散，皆可对载纳空间16发生热波传递，或间接内衬食器300以对内部之食材作加热。

本发明利用一上表可结合食器以及内部可提供热转嫁元件装载，热转嫁元件可事先或填入后受热达成热充值，组合食器之后，即对食器间接向其内部食材作温度补偿，以达食材温降曲线缓和，为一革新创造。