一种改性柑橘果胶酯化度检测的前处理方法以及检测方法

摘要

本发明涉及分析检测技术领域，提供了一种改性柑橘果胶酯化度检测的前处理方法以及检测方法。本发明对盐酸‑乙醇溶液中有机溶剂的比例进行改进和优化，并增加盐酸‑乙醇溶液的用量，使改性果胶清洗完全，提高检测结果的准确性和精密度。在对酯化度进行滴定检测时，本发明采用百里香酚蓝指示剂替代酚酞指示剂。百里香酚蓝指示剂无毒无害、购买方便、价格便宜、变色范围与酚酞变色范围相似，甚至范围更窄更精确，终点颜色更容易判断，且该指示剂不会对人体健康产生影响，由于废液中没有含有致癌物质，实验后废弃物的处理比较简单，不会对环境产生污染。重复性实验、中间精密度实验和准确度实验表明，本发明的方法结果稳定、可靠，精密度≤1.0％。