制备小青柑普洱茶的方法及用该方法制备的小青柑普洱茶

摘要

本发明提供了制备小青柑普洱茶的方法及用该方法制备的小青柑普洱茶。所述方法包括对柑果果壳进行杀青的步骤和对装填有普洱茶的柑果果壳进行干燥的步骤，其中，所述杀青步骤包括，采用60‑100℃的加压蒸汽对柑果果壳进行杀青处理15‑60秒，所述加压蒸汽的压力为0.25‑0.41Mpa；并且所述干燥步骤包括，将装填有普洱茶的柑果果壳在28‑35℃、15‑25％的恒定湿度下进行抽湿处理18‑22小时。本发明的方法能够获得原料独特、外观保绿、口感创新、功效更佳的优质小青柑普洱茶。