赤霉素在抑制黄秋葵采后褐变的功效及应用

摘要

本发明提供了赤霉素在抑制黄秋葵采后褐变的功效及应用，并提供了赤霉素在促进黄秋葵酚类物质合成、抑制酚类物质降解、促进黄秋葵AePAL1、AePAL2、AePAL3基因的表达，抑制黄秋葵AePPO1、AePPO2、AePOD1、AePOD2、AePOD3、AePOD4、AeLAC9‑1、AeLAC9‑2、AeLAC9‑3、AeLAC9‑4、AeLAC9‑5、AeLAC12、AeLAC14基因的表达的用途，针对以赤霉素处理的黄秋葵，通过测定黄秋葵贮藏期间褐变指数及总酚含量，利用qPR‑PCR技术研究褐变有关基因在黄秋葵贮藏期间的表达情况，并分析这些基因在GA处理组与对照组间表达差异，为有效抑制黄秋葵贮藏过程中褐变的发生提供新的保鲜方法。