板栗壳原花青素在制备淀粉回生抑制剂中的应用

摘要

本发明公开了板栗壳原花青素在制备淀粉回生抑制剂中的应用，充分开发利用板栗壳资源，不仅有利于环境保护，也充分发挥了板栗壳原花青素的生物活性。