一种精酿原浆啤酒的酿造方法

摘要

本发明提供一种精酿原浆啤酒的酿造方法，涉及啤酒酿造技术领域。该精酿原浆啤酒，包括以下组成成分，按重量配比：小麦芽1‑5份、大麦芽6‑10份、焦香麦芽1‑3份、啤酒花1份、玉米1‑3份、大米1‑3份。通过在传统固定的原料中加入玉米和大米，可以提高啤酒的口味，使得口味更加的醇厚，且可提高啤酒的泡沫丰富度，同时成本较低，价值高，且通过二次充氧，可加快酵母菌的繁殖，进而提高酒精的含量，口味更加个性化。