一种食品安全追溯监测系统及其监测装置

摘要

本发明涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种食品安全追溯监测系统及其监测装置。其主要针对现有监控系统不能对食材从原料端监控溯源，不能精准的对安全隐患溯源等问题，提出如下技术方案：监测系统包括食材端监测和生产端监测，所述食材端监测包括原料信息统计模块、原料采样模块，所述原材料采样模块的输出端连接有食材送检模块，所述食材送检模块的输出端连接有食材检测模块。本发明食品监管严格，从源头对食品的安全性监控，达到有据可寻，监控缓解连接紧密，能够有效的控制食品的生产安全性，且监控设备使用寿命长，精度高，避免灰尘对监控设备的影响，减少清洁难度，适合市场推广应用，主要应用于食品的安全监控。