一种基于半动态消化系统模拟老年人消化半固体食物的方法

摘要

本发明公开了一种基于半动态消化系统模拟老年人消化半固体食物的方法。该方法包括：（1）模拟口腔消化液（SSF）的制备；（2）模拟胃消化液（SGF）的制备；（3）模拟肠消化液（SIF）的制备；（4）模拟胆汁（SBF）的制备；（5）半固体食物模型花生酱的制备；（6）模拟口腔消化；（7）启动3D摇床、pH‑stat、恒温水浴系统和夹套杯装置，按一定程序进食、分泌胃液和排空，模拟老年人半动态胃肠消化。相比现有的静态模拟消化，该方法利用半动态消化装置设计更贴近于人体的消化过程；同时，现有消化方法多基于正常成年人胃肠环境，而本方法针对老年人群设计半固体食物的消化参数。