麦芽酚铁过氧化物模拟酶在检测过氧化氢和总抗氧化能力中的应用

摘要

本发明涉及麦芽酚铁过氧化物模拟酶在检测过氧化氢和总抗氧化能力中的应用，属于检测分析技术领域。麦芽酚铁能够作为过氧化物模拟酶催化H2O2分解得到活性氧O2·‑，O2·‑能更有效的氧化显色底物，在紫外‑可见吸收分光光谱的652nm处呈现明显的吸收峰。吸光度值分别与样品中H2O2浓度或AA浓度呈现出良好的线性关系，因此可以通过测定样品的吸光度值实现对H2O2和以AA等效的TAC的快速灵敏比色检测。本发明中提供的H2O2检测方法最低检测限为0.45μmol/L，提供的AA检测方法的最低检测限为0.86μmol/L。