一种具有显著抗光老化活性的羊栖菜多糖及其应用

摘要

本发明公开了一种具有显著抗光老化活性的羊栖菜多糖及其应用。该羊栖菜多糖的分子量为28‑130kDa，糖醛酸含量为21‑33wt％，还原糖含量为2‑7wt％，单糖组成为岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸，且岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的摩尔比为(39～46)：(16～17)：(2～3)：(4～5)：(10～16)：(20‑22)。本发明的羊栖菜多糖能够提高UVB辐射后人永生化表皮细胞HaCaT存活率和羟脯氨酸含量，降低基质金属蛋白酶MMP‑1和MMP‑3的水平，具有显著抗光老化活性，可用于抗光老化型药物或功能性食品的开发，对羊栖菜的精深加工有重要的意义。