一种醋酸杆菌破碎及其提取物的生产方法

摘要

本发明公开一种醋酸杆菌破碎及其提取物的生产方法，其步骤包括：1）菌种划线培养；2)三角瓶液体菌种培养；3)三角瓶液体菌种传代培养；4)液体发酵罐培养；5）发酵液离心；6）菌泥破碎；7）真空冷冻干燥；8）冻干提取物收集，粉碎，包装。本发明方法生产的醋酸杆菌提取物中水溶性纤维素的含量大于5mg/g的冻干粉。