一种利用姜提取液培养液体益生菌的方法

摘要

本发明公开了一种利用姜提取液培养液体益生菌的方法，属于益生菌培育技术领域，具体涉及一种益生菌的培育方法，将大高良姜经脱脂处理后用乙醇溶液提取，得到姜提取液；将姜提取液加入MRS液体培养基中得到含姜提取物型液体培养基，并加入橙皮内酯和琼脂粉用以制备得到含姜提取物型固体培养基；将益生菌接种到含姜提取物型固体培养基中进行培育；益生菌为植物乳杆菌和/或双歧杆菌。经本发明上述方法培育后的益生菌的生长活性提高，并且在果蔬汁中培养后，具有更佳的保存稳定性和生物活性。