一种牛大力酒中有效成分的测定方法

摘要

本发明提出了一种牛大力酒中有效成分的测定方法，采用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱仪进行测定，超高效液相色谱条件：流动相A为体积浓度0.05‑0.15％的甲酸水溶液，流动相B为体积浓度0.005‑0.015％的甲酸乙腈溶液，采用梯度洗脱；质谱条件：采用电喷雾离子源(ESI)，分别以正离子模式和负离子模式测定。本发明采用液相色谱质谱联用对牛大力酒的有效成分进行分离和鉴定，一共鉴定出29种化合物，其中三类萜类及黄酮类化合物首次从牛大力酒中分离得到，测定方法快速准确，操作简单。