啤酒味饮料

摘要

本发明的课题在于提供一种啤酒味饮料，其具有足以在市场上流通的抑菌性，并且酸味得到抑制，有回味感，啤酒样香味优异。课题的解决手段是一种啤酒味饮料，其含有10mg/100ml以上的脯氨酸和11mg/100ml以下的氨基态氮，且醇浓度低于1％(v/v)。