一种DAD-HPLC同时测定固态食品中六种辛香成分的方法

摘要

本发明涉及一种DAD‑HPLC同时测定固态食品中六种辛香成分的方法，该方法包括前处理步骤和检测步骤，检测步骤的条件为：采用二元流动相体系，流动相组成：A：0.1％磷酸水溶液，B：乙腈；进样量：10μL；流速：1.0ml/min；柱温：30℃；三波长组合扫描：枯名醛和反式茴香脑为254nm，肉桂醛、丁香酚和6‑姜酚为280nm，胡椒碱为343nm；流动相梯度洗脱；本发明方法前处理简单，方便快捷；同时检测6种辛香组分，枯名醛、反式茴香脑、肉桂醛、丁香酚、6‑姜酚和胡椒碱；适合快速分析。