一种新型促睡眠乳源活性肽CCL-2S及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种新型促睡眠乳源活性肽CCL‑2S，其氨基酸序列为FALPQYLK。本发明以乳源酪蛋白酶解物为原料，采用脱盐等基础手段除杂后，利用体外膜片钳技术从牛奶中分离鉴定出一种具有抑制神经细胞动作电位发放频率、能促进睡眠的新型促睡眠乳源活性肽CCL‑2S。同时，本发明提供的新型促睡眠乳源活性肽安全无毒，可应用于制备促睡眠功能性食品等产品，可充分利用乳产品资源，为乳源多肽的高值化利用提供了新途径。