一种硫酸软骨素去除蛋白的生产工艺

摘要

本发明提供一种硫酸软骨素去除蛋白的生产工艺，包括以下步骤：(1)蒸煮，(2)提取，(3)一次酶解，(4)过滤浓缩，(5)二次酶解，(6)超滤，(7)沉淀干燥。本发明提供的一种硫酸软骨素去除蛋白的生产工艺，工艺流程简单，使用两次酶解，一次酶解对动物软骨中的硫酸软骨素的蛋白等其他杂质进行粗分解，去除的硫酸软骨素中大量蛋白，然后在经过二次酶解对利用蛋白水解酶对硫酸软骨素的蛋白进行更深层次的水解去除，一次酶解后对滤液进行浓缩后在进行二次酶解，得到更高纯度的硫酸软骨素产品的同时，大大降低了用酶量。