利用基因工程菌和酵母耦合发酵大规模产CMP-唾液酸的方法

摘要

本发明公开了利用基因工程菌和酵母耦合发酵大规模产CMP‑唾液酸的方法，属于发酵工程技术。本发明以工业化大肠杆菌为基础，在大肠杆菌中异源表达了CMP‑唾液酸酶Neu5Ac，构建得到了基因工程菌株，将构建得到的任一种株工程菌和酵母进行混合发酵，以CMP和唾液酸为底物，从而合成CMP‑唾液酸，为酸性母乳寡糖—唾液酸化寡糖的唾液酸化步骤工业化生产提供一条可行途径，不仅得率高，而且价格低廉，打破由于CMP‑唾液酸价格昂贵，而难以大量合成唾液酸基寡糖的瓶颈问题。在发酵罐条件下反应4h，CMP‑唾液酸的产量可高达24.5g/L，具有明显社会效益，市场前景广阔。