黑果枸杞花青素提取物及冻干粉的制备方法和在抗氧化和抗衰老产品中的应用

摘要

本发明涉及黑果枸杞花青素提取物及其产品和应用技术领域，具体涉及黑果枸杞花青素提取物及冻干粉的制备方法和应用，具体通过提取、高速离心和陶瓷膜过滤、有机膜脱胶和浓缩、模拟移动床色谱分离、低温浓缩、冷冻干燥及冻干粉制备几个步骤制得。本发明的制备方法适合工业化生产，且花青素含量高、回收率高、产品色泽好，无外源性酸性物质残留。制备的黑果枸杞花青素提取物及冻干粉具有较强抗氧化和抗衰老保健功效，其通过提高血清中SOD及LPO的活力和降低血清中MDA的活力有效清除人体内产生的自由基，减少自由基对人体的危害，改善免疫功能，达到延缓衰老的效果；可用于抗氧化、抗衰老及提高免疫力功能的食品和保健食品。