一种通过茉莉酸甲酯联合NaCl处理提高发芽玉米籽粒中叶黄素的方法

摘要

本发明公开了一种通过茉莉酸甲酯联合NaCl处理提高发芽玉米籽粒中叶黄素的方法，属于农产品加工技术领域。本发明以黄玉米籽粒为原料，经0.5％NaClO溶液消毒后先置于3倍量(v/w)的去离子水中，于25℃浸泡16h，后用3倍量(v/w)的200～300mmol/L NaCl溶液浸泡处理8h，然后在24～26℃黑暗条件下发芽72～96h，期间，用1～10μmol/L茉莉酸甲酯水溶液每隔6h喷洒玉米籽粒，喷洒体积为0.6～1.0mL/g。本发明技术操作简单，处理后的叶黄素合成关键基因CYP97C表达量提高4.4～5.1倍，发芽玉米籽粒中叶黄素含量高达12～14μg/g DW。