一种香蕉皮细胞水的提取方法和得到的香蕉皮细胞水的应用

摘要

本发明公开了一种香蕉皮细胞水的提取方法，不需添加任何溶剂，通过低温‑真空（减压）技术对香蕉皮进行初步提取，得到一部分香蕉皮细胞水和香蕉皮残渣，向初提香蕉皮细胞水中加入一定量的纤维素酶和果胶酶后再倒回初提香蕉皮残渣中，再次通过低温‑真空（减压）技术进行提取，收集得到香蕉皮细胞水。通过本发明方法得到的香蕉皮细胞水，无色澄清透明，富含20多种挥发性活性成分，气味甜香柔和，安全性高，具有一定的保湿功效；利用价值高，可应用于食品、保健品、药品及化妆品等领域。