一种果胶类多糖亚硒酸酯化物及其制备方法和应用

摘要

本发明提供了一种果胶类多糖亚硒酸酯化物及其制备方法和应用，属于有机合成技术领域。本发明提供了一种果胶类多糖亚硒酸酯化物，果胶类多糖具有显著地抗氧化活性，并且能够络合重金属铅，对重金属导致的细胞氧化损伤有保护作用，具有良好的防治PM2.5重金属损伤的研究前景。且本发明提供的果胶类多糖亚硒酸酯化物作为一种有机硒化合物，能充分发挥硒和多糖的生理活性，使两者的作用相互协调并增强，使得生物活性普遍高于多糖和硒的单独作用。