一种鹅加工酮体分割专用刀具

摘要

本发明提供一种鹅加工酮体分割专用刀具，包括切割台、顶壳和切割刀片，所述切割刀片包括刀片基体和若干个弧形头伸缩肉刀片，所述刀片基体的外边侧固定安装有若干个齿状骨刀片，该鹅加工酮体分割专用刀具设计合理，切割刀片的外边侧安装了若干个能够伸缩的弧形头伸缩肉刀片，并且固定安装了若干个齿状骨刀片，在对鹅酮体进行分割时，弧形头伸缩肉刀片对鹅肉进行切割，当弧形头伸缩肉刀片遇到鹅骨时，在阻力的作用下，弧形头伸缩肉刀片进入伸缩槽，由齿状骨刀片进行鹅骨的切割，从而能够有效地提高分割的效率，防止弧形头伸缩肉刀片损坏，防止产生较多的碎肉，保证鹅酮体切割的质量，提高使用寿命。