一种香辣味凉拌油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香辣味凉拌油，以质量份计算，该凉拌油包括有机冷榨亚麻籽油31份‑34份、特级初榨橄榄油35份‑38份、小磨芝麻油29份‑32份、芥末油2份‑5份。一种香辣味凉拌油的制备方法，包括以下步骤：第一步、以质量份计，将有机冷榨亚麻籽油31份‑34份、特级初榨橄榄油35份‑38份、小磨芝麻油29份‑32份和芥末油2份‑5份输送到容器中；第二步、将容器加热至52摄氏度并搅拌均匀，自然冷却后得到香辣味凉拌油成品。本发明的香辣味凉拌油可以凉拌各种菜，使菜有亚麻籽油和橄榄油和芝麻油的天然香味，还有芥末油天然香辣味，摄入体内能补充每日所需的omega‑3脂肪酸、omega‑6脂肪酸、omega‑9脂肪酸，制备方法简单合理，可以使营养分子融合均匀，达到营养成分合理比例。