一种提高菌体利用率的谷氨酸发酵方法

摘要

本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了一种提高菌体利用率的谷氨酸发酵方法，制备谷氨酸发酵液：将谷氨酸产生菌的种子液接种至种子罐中，并进行杂菌检测，利用不含杂菌的种子液进行发酵培养得到谷氨酸发酵液；将得到的谷氨酸发酵液利用高速碟片分离机将发酵液中的谷氨酸料液和菌体蛋白进行分离，去除发酵菌体；利用多效板式蒸发器低温蒸发浓缩，得到谷氨酸浓缩液；基于得到的谷氨酸浓缩液进行谷氨酸提取即可。本发明有效的延长了谷氨酸发酵产酸周期，提高了糖酸转化率。本发明将谷氨酸发酵废弃菌体配置发酵培养基，实现二次利用进行谷氨酸发酵，高速离心分离不仅可以有效提高菌体的产量，还能使菌体发酵的特性充分发挥，提高了菌体利用率。