一种栀子花香绿茶的制备方法

摘要

本发明提出了一种栀子花香绿茶的制备方法，涉及花茶技术领域。一种栀子花香绿茶的制备方法，包括：将绿茶加工成干茶叶，采栀子花晾干备用；将干茶叶进行热坯处理；将晾干的栀子花和热坯处理后的干茶叶混合进行堆放窨花，每8～10h通花一次；窨花完毕后将栀子花和干茶叶进行分离；将筛选出的干茶叶烘干，降温后再重复操作窨花、茶花分离和烘干步骤，最后冷却得到带有栀子花香的绿茶。本发明通过将绿茶与栀子花进行多次窨花、茶花分离和烘干步骤，可以将栀子花中的香气充分融入至绿茶中，使得绿茶不仅具有其本身的茶香，还可以带有栀子花的清香，提高品质。