一种添加水溶性叶黄素的软糖及其制备方法

摘要

一种添加水溶性叶黄素的软糖及制备方法，其成分至少包括麦芽糖浆、白砂糖、卡拉胶、橙浓缩汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩草莓汁、酵母抽提物、水溶性叶黄素以及食品添加剂；其中食品添加剂按如下方法制备而成：取柠檬酸钠、柠檬酸、DL‑苹果酸、日落黄、乳矿物盐、食用香精香料混合而成。经过制作干粉糊、制溶胶、制冻胶、熬糖、制糖体、成型和干燥步骤即得成品。本发明制备得的保健功能食品长期服用无副作用，加强体质，并且制作流程简单。