一种生物酶催化的乙酰基羟脯氨酸的合成方法

摘要

本发明属于生物有机合成、医药、化妆品等领域，具体涉及一种生物酶催化的乙酰基羟脯氨酸的合成方法。本发明采用了酰基转移酶催化羟基脯氨酸与乙酸酯发生酯交换反应来合成乙酰基羟脯氨酸，整个制备过程中，底物稳定性好，酶转化率高，操作简单方便，后续产物无蛋白残留，且产物的纯度高，具有良好的工业应用前景。