一种厨房清洁剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种厨房清洁剂及其制备方法，包括以下重量份原料制成：3‑15份改性茶皂素、5‑15份非离子表面活性剂、10‑30份两性离子表面活性剂、1‑3份乙二胺四乙酸二钠、5‑20份甘油、5‑15份去离子水、0.2‑0.8份柠檬酸。且本发明利用了表面活性剂的复配原理，混合形成一种厨房清洁剂，比单一表面活性剂的清洁效果要强，且制备方法简单；再次，利用了茶皂素的天然可降解性和杀菌性，针对茶皂素的杀菌性不强的问题，应用茶皂素的改性技术，在茶皂素的分子结构中引入叔胺结构，以增加茶皂素的抗菌、抑菌、杀菌性能；且该厨房清洁剂温和，无刺激。

说明书

技术领域

本发明属于日用化工技术领域，具体地，涉及一种厨房清洁剂及其制备方法。

背景技术

厨房是每个家庭的烹饪之所，容易受油污侵袭。这些油污的主要成分是有机化合物，直接用清水难以清除，必须搭配厨房清洁剂，才能清除干净。现有的厨房清洁剂可以分为：强碱型，这种清洁剂对重油污具有很好的去除能力，但是由于碱性强，容易引起使用者手部不适或者对器具表面产生损伤，具有一定的危险性；溶剂型，这种清洁剂主要是通过有机溶剂对油垢的溶解脱落以及表面活性剂的乳化增溶作用来达到去除油污的目的，然而这种产品由于含有较多的有机溶剂，本身气味比较大，同时有机溶剂有可能对厨房器具的油漆表面造成一定的损伤，对使用者造成损失。近些年来针对这两种厨房清洁剂的改进，出现了包含多种表面活性剂的厨房清洁剂，这种厨房清洁剂充分发挥了表面活性剂的渗透、乳化和增溶的作用，实现对油污的去除。且厨房清洁剂直接用于厨房的各种餐具、炒具，不但要保持它们的清洁性，还应具有一定的杀菌、抑菌、抗菌性，防止餐具、炒具上细菌的滋生、扩增，从而影响人的身体健康。

因此，本发明提供了一种厨房清洁剂及其制备方法，提高清洁剂对厨房顽固油污清除能力，提高其杀菌、抗菌、抑菌的能力，且该清洁剂温和，气味小。

发明内容

本发明的目的在于提供一种厨房清洁剂及其制备方法，以提高清洁剂对厨房顽固油污清除能力，提高其杀菌、抗菌、抑菌的能力，且该清洁剂温和，气味小。

本发明的目的可以通过以下技术方案解决：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：3-15份改性茶皂素、5-15份非离子表面活性剂、10-30份两性离子表面活性剂、1-3份乙二胺四乙酸二钠、5-20份甘油、5-15份去离子水、0.2-0.8份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350-500r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350-500r/min的搅拌速度下，继续搅拌30-60min，获得一种厨房清洁剂。

进一步地，非离子表面活性剂为烷基糖苷、脂肪醇聚氧乙烯醚、椰子油脂肪酸二乙醇胺中的一种或几种的任意比混合物。

进一步地，两性离子表面活性剂为月桂基甜菜碱、月桂酰胺丙基甜菜碱、椰油酰胺丙基甜菜碱中的一种或几种的任意比混合物。

进一步地，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1-2:1。

进一步地，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至95-110℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至125-135℃，反应5-11h后，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复2-3次，60-70℃烘干，获得纯化后产物；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至85-95℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔20-40min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复2-3次，最终获得改性茶皂素。

进一步地，步骤S1中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:4.5-6.5。

进一步地，步骤S1中，N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的2.5-3.5倍。

进一步地，步骤S2中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的2-3倍。

本发明的有益效果：

本发明利用了表面活性剂的复配原理，混合形成一种厨房清洁剂，比单一表面活性剂的清洁效果要强，且制备方法简单；再次，为了增加该厨房清洁剂的杀菌、抗菌性能，该厨房清洁剂引入了茶皂素，利用茶皂素的天然可降解性和杀菌性，但是针对茶皂素的杀菌性不强的问题，应用茶皂素的改性技术，在茶皂素的分子结构中引入叔胺结构，以增加茶皂素的抗菌、抑菌、杀菌性能；且该厨房清洁剂温和，无刺激，清洁效果好。

具体实施方式

对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：3份改性茶皂素、5份非离子表面活性剂、10份两性离子表面活性剂、1份乙二胺四乙酸二钠、5份甘油、5份去离子水、0.2份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，非离子表面活性剂为烷基糖苷、，两性离子表面活性剂为月桂基甜菜碱；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350r/min的搅拌速度下，继续搅拌30min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1:1。

其中，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至95℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至125℃，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复2次，60℃烘干，获得纯化后产物，其中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:4.5；N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的2.5倍；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至85℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔20min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复2次，最终获得改性茶皂素，其中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的2倍。

实施例2：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：10份改性茶皂素、10份非离子表面活性剂、20份两性离子表面活性剂、2份乙二胺四乙酸二钠、10份甘油、10份去离子水、0.5份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，非离子表面活性剂为烷基糖苷和脂肪醇聚氧乙烯醚按照质量比1:1的混合物，两性离子表面活性剂为月桂基甜菜碱和月桂酰胺丙基甜菜碱按照质量比1:2的混合物；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350r/min的搅拌速度下，继续搅拌30min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1.5:1。

其中，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至110℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至125℃，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复3次，70℃烘干，获得纯化后产物，其中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:5；N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的3倍；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至85℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔30min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复3次，最终获得改性茶皂素，其中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的2倍。

实施例3：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：15份改性茶皂素、15份非离子表面活性剂、30份两性离子表面活性剂、3份乙二胺四乙酸二钠、20份甘油、15份去离子水、0.8份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在500r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，非离子表面活性剂为椰子油脂肪酸二乙醇胺，两性离子表面活性剂为椰油酰胺丙基甜菜碱；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在500r/min的搅拌速度下，继续搅拌60min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为2:1。

其中，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至110℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至135℃，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复3次，70℃烘干，获得纯化后产物，其中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:6.5；N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的3.5倍；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至95℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔40min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复3次，最终获得改性茶皂素，其中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的3倍。

对比例1：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：3份改性茶皂素、5份非离子表面活性剂、10份两性离子表面活性剂、1份乙二胺四乙酸二钠、5份甘油、5份去离子水、0.2份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，非离子表面活性剂为烷基糖苷、，两性离子表面活性剂为月桂基甜菜碱；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350r/min的搅拌速度下，继续搅拌30min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1:1。

对比例2：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：10份改性茶皂素、20份两性离子表面活性剂、2份乙二胺四乙酸二钠、10份甘油、10份去离子水、0.5份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350r/min的搅拌速度下，依次加入两性离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，两性离子表面活性剂为月桂基甜菜碱和月桂酰胺丙基甜菜碱按照质量比1:2的混合物；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350r/min的搅拌速度下，继续搅拌30min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1.5:1。

其中，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至110℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至125℃，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复3次，70℃烘干，获得纯化后产物，其中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:5；N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的3倍；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至85℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔30min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复3次，最终获得改性茶皂素，其中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的2倍。

对比例3：

一种厨房清洁剂，包括以下重量份原料制成：10份改性茶皂素、10份非离子表面活性剂、2份乙二胺四乙酸二钠、10份甘油、10份去离子水、0.5份柠檬酸；

该种厨房清洁剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将部分去离子水和改性茶皂素混合搅拌，直至改性茶皂素完全溶解，在350r/min的搅拌速度下，依次加入非离子表面活性剂、甘油，混合均匀，获得混合液，其中，非离子表面活性剂为烷基糖苷和脂肪醇聚氧乙烯醚按照质量比1:1的混合物；

步骤二：将乙二胺四乙酸二钠和剩余的去离子水混合均匀后，加入步骤一获得的混合液中，混合均匀后，加入柠檬酸，在350r/min的搅拌速度下，继续搅拌30min，获得一种厨房清洁剂，其中，步骤一中加入的去离子水和步骤二中加入的去离子水的加入的质量比为1.5:1。

其中，改性茶皂素由以下步骤制成：

步骤S1：将茶皂素和三甘醇混合后，加热至溶液温度升至110℃，搅拌直至茶皂素完全溶解后，在氮气的保护下缓慢滴加N,N-二甲基十八叔胺，加热至溶液温度升至125℃，测定反应溶液的酸值，当酸值随反应时间不再发生变化时，即可停止反应，取出反应产物，并将反应产物进行减压蒸馏，除去未反应的小分子，加入丙酮溶解，结晶，反复3次，70℃烘干，获得纯化后产物，其中，茶皂素和三甘醇加入的质量比为1:5；N,N-二甲基十八叔胺的加入摩尔质量是茶皂素的摩尔质量的3倍；

步骤S2：将步骤S1获得产物和异丙醇混合，加热至85℃，待步骤S1获得产物完全溶解后，缓慢加入溴乙烷，每间隔30min测定反应体系的叔胺值，当叔胺值不再变化时即停止反应，然后进行减压蒸馏除去未反应的化合物，再用无水乙醇洗涤，抽滤，结晶，反复3次，最终获得改性茶皂素，其中，溴乙烷的加入摩尔质量是茶皂素加入摩尔质量的2倍。

将实施例1-3和对比例1-3获得的厨房清洁剂测试它们的清洁性能和杀菌性能，其中，清洁性能按照《GB/T 35833-2018厨房油污清洁剂》进行测试，样品浓度采用3％，杀菌性能按照中国卫生部《消毒技术规范》(第2017版)，采用悬液定量杀菌试验法，取同等质量的实施例1-3和对比例1-3的样品，然后用无菌硬水稀释100倍，杀菌试验试验温度为25℃，采用10W的荧光灯(F8T5DL,Youngwha Lamp Co.)提供400-720nm的可见光照，光照杀菌时间为1小时，其测试结果如下所示。

从上述数据可以看出，本发明制造的厨房清洁剂具有去污能力好，且杀菌效果好。

在说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上内容仅仅是对本发明的构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。