一种控制丝状真菌生长形态的方法

摘要

本发明公开了一种控制丝状真菌生长形态的方法，该方法主要是在丝状真菌种子培养过程中，向培养基中添加醇胺类物质，再进行培养。本发明通过在丝状真菌种子培养基中添加一定浓度的醇胺类物质，将种子形态控制为对后期发酵时期有利的球形小颗粒。本发明解决了现有技术条件中丝状真菌成球控制条件苛刻，重复性差，菌球直径分布不均一等缺点，本发明的方法可以得到表面光滑的球状的丝状真菌菌丝体，无任何毒副作用产生，安全高效，可以用于工业产酸，并且成本低廉，简便易行，可操作性强，效果显著，重复性较好，操作条件范围广，可有效降低对设备的要求，使其相对于其他技术手段而言，更具有工业化竞争力。