改善猪黄膘肉的饲料添加剂、饲料及其制法和应用

摘要

本发明涉及一种改善猪黄膘肉的饲料添加剂、饲料及其制备方法及应用，其中，所述饲料添加剂包含酵母硒50～150重量份、酿酒酵母细胞壁500～3000重量份和活性干酵母100～1500重量份。所述饲料包含基础日粮和上述饲料添加剂，其中，每吨饲料中所述酵母硒的添加量为50～150g，每吨饲料中所述酿酒酵母细胞壁的添加量为500～3000g，每吨饲料中所述活性干酵母的添加量为100～1500g。本发明所述饲料添加剂和饲料安全稳定性强，可快速规模化生产，有效地改善了育肥猪的黄膘肉问题，提高了市场猪肉的经济价值。

说明书

技术领域

本发明涉及饲料领域，主要涉及生长育肥猪饲料领域，具体涉及一种改善猪黄膘肉的饲料添加剂、饲料及其制备方法及应用。

背景技术

猪肉脂肪正常颜色呈白色，但在生猪屠宰加工和宰后检疫中发现有些猪肉皮下脂肪出现一种非正常黄染现象，呈淡黄色或黄色，这种黄染猪肉统称为“黄膘肉”。猪黄膘肉除皮下脂肪呈黄色外，有时伴有松软不结实或异常腥味，外观差经济价值降低，近年我国多个省区出现猪黄膘肉问题，尤其因使用陈化玉米而多发，在南方地区高温季节出现频率更高。猪黄膘肉一般通过群饲而引起群发，且宰前不易发现，严重影响猪肉销售和生猪的养殖，给生猪养殖场或饲料企业造成巨大的损失。

猪黄膘肉与饲料相关因素主要是饲料氧化酸败和饲料霉变，另外遗传因素和色素代谢机能失调也能导致该现象的发生。研究表明，大量饲喂陈化玉米、鱼粉、DDGS等不饱和脂肪酸含量高的原料且饲料中抗氧化剂含量不足时极易导致黄膘肉的形成；此外，饲料中的霉菌毒素如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T2毒素多种毒素会促进自由基的形成耗费体内抗氧化剂，加快脂质氧化。

申请号为201711092493.6的发明专利提供一种育肥猪预混料，该预混料加入到陈化玉米中形成猪饲料加入量为陈化玉米量的1-5wt％，所述预混料采用以下组分及重量份含量的原料制备得到：维生素E 3-8，维生素C 5-15，酵母硒0.02-0.1，酵母铬0.01-0.05，茶多酚5-10，小苏打5-15，竹炭粉10-15，甜味剂0.5-2，香味剂1-3，茶叶粉40-60。此预混料与陈化玉米配制成猪饲料，可提高生产性能和屠宰率，降低黄膘肉风险。

发明内容

本发明人发现，现有的技术中，预防黄膘肉的发生一般通过调整饲料原料和添加剂组成、严格把关饲料加工储存过程来控制。其中，在饲料中添加抗氧化剂和补充维生素E较为常见，但是，抗氧化剂只是减少了猪摄入的脂肪量，并不能清除体内的自由基和减缓体内不饱和脂肪酸的氧化；而维生素E的稳定性受饲料的种类及含水量、贮存的时间、温度、湿度、光线、矿物质、载体(稀释剂)的种类、加工工艺等因素的影响，实际发挥的效果存在一定波动。此外，这两种方式均无法直接解决霉菌毒素对黄膘肉问题的潜在促进作用。本发明人认为，猪肉品质受遗传、饲养管理、营养、运输、屠宰等多方面因素的影响。而在这些因素中，营养水平及吸收效率对肉质的影响至关重要。现有的技术仅仅从直接降低氧化反应的角度解决黄膘肉问题，而忽略了营养均衡性和吸收利用率也能一定程度上影响肉质，间接影响黄膘肉的发生。

本发明解决的技术问题是：现有技术的饲料添加剂中，抗氧化剂无法清除体内自由基，维生素E稳定性受多重因素影响，实际发挥的效果存在波动，且均不能直接解决霉菌毒素对黄膘肉问题的潜在促进作用。

本发明的目的是：克服现有的改善猪黄膘肉的解决方案的不足，提供一种饲料添加剂及饲料，通过添加酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母，能够较好地发挥体内抗氧化作用，从解决饲料氧化酸败、缓解饲料霉变、提高饲料消化吸收率三个方面上改善猪黄膘肉。

为解决上述技术问题，本发明提供一种饲料添加剂及饲料，通过在饲料中添加酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母的方法，从解决脂肪酸氧化氧化、缓解饲料霉变、提高饲料消化率三个方面上改善猪黄膘肉问题。

具体来说，针对现有技术的不足，本发明提供了如下技术方案：

一种改善猪黄膘肉的饲料添加剂，其特征在于，包含酵母硒50～150重量份、酿酒酵母细胞壁500～3000重量份和活性干酵母100～1500重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酵母硒为100～150重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酵母细胞壁为500～2000重量份，更优选的，为1000～2000重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述活性干酵母为100～1000重量份，更优选的，为500～1000重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酵母硒为120～150重量份，更优选为150重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酵母细胞壁1500～2000重量份，更优选为2000重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述活性干酵母为800～1000重量份，更优选为1000重量份。优选的，所述饲料添加剂中，所述酵母硒为50～150重量份，所述酵母细胞壁为500～2000重量份，所述活性干酵母为100～1000重量份。

优选的，所述饲料添加剂中，所述酵母硒为100～150重量份，所述酵母细胞壁为500～2000重量份，所述活性干酵母为100～1000重量份。

优选的，所述饲料添加剂中，所述酵母硒为150重量份，所述酵母细胞壁为500～2000重量份，所述活性干酵母为100～1000重量份。

优选的，所述饲料添加剂中，所述酵母硒为150重量份，所述酵母细胞壁为2000重量份，所述活性干酵母为1000重量份。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酵母硒中硒含量为1600～2300mg/kg，优选为2000mg/kg；其中，酵母硒中以硒代蛋氨酸形式存在的硒占总硒的比例在55％以上，优选为99％以上。

优选的，上述饲料添加剂中，所述酿酒酵母细胞壁包含甘露聚糖、β-葡聚糖、蛋白质和几丁质，其中，所述甘露聚糖的含量≥20％，所述β-葡聚糖的含量≥20％。

优选的，上述饲料添加剂中，酿酒酵母细胞壁中甘露聚糖的含量为20％-50％，所述β-葡聚糖的含量为20％-70％。

优选的，所述酿酒酵母细胞壁由酵母细胞提取得到，溶解度为30％-50％。

本发明还提供一种改善猪黄膘肉的饲料，其特征在于，包含基础日粮和上述饲料添加剂，其中，每吨饲料中所述酵母硒的添加量为50～150g，每吨饲料中所述酿酒酵母细胞壁的添加量为500～3000g，每吨饲料中所述活性干酵母的添加量为100～1500g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒的添加量为100～150g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述酿酒酵母细胞壁的添加量为500～2000g，更优选的，为1000～2000g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述活性干酵母的添加量为100～1000g，更优选的，为500～1000g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒的添加量为120～150g，更优选为150g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述酵母细胞壁为1500～2000g，更优选为2000g。

优选的，上述饲料中，每吨饲料中所述活性干酵母为800～1000g，更优选为1000g。

优选的，所述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒为50～150g，所述酵母细胞壁为500～2000g，所述活性干酵母为100～1000g。

优选的，所述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒为100～150g，所述酵母细胞壁为500～2000g，所述活性干酵母为100～1000g。

优选的，所述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒为150g，所述酵母细胞壁为500～2000g，所述活性干酵母为100～1000g。

优选的，所述饲料中，每吨饲料中所述酵母硒为150g，所述酵母细胞壁为2000g，所述活性干酵母为1000g。

优选的，上述饲料中，所述基础日粮选自以下组分的一种或两种以上：能量组分、蛋白组分、矿物质组分、维生素组分。

优选的，上述饲料中，所述基础日粮中还包括蒙脱石、赖氨酸和木聚糖酶，其中，所述蒙脱石的添加质量占基础日粮的0.15-0.20％，所述赖氨酸的添加质量占基础日粮的0.15％-0.20％，所述木聚糖酶的添加质量占基础日粮的0.03-0.05％。

优选的，上述饲料中，所述能量组分占基础日粮的质量分数为77.0％-82.0％。

优选的，上述饲料中，所述蛋白组分占基础日粮的质量分数为15％-20％，优选为15.5％-17.5％。

优选的，上述饲料中，所述矿物质组分占基础日粮的质量分数为2.0％-2.5％。

优选的，上述饲料中，所述维生素组分占基础日粮的质量分数为0.45％-0.55％。

优选的，上述饲料中，所述能量组分选自玉米、小麦、麸皮、次粉、米糠、大豆油的一种或两种以上；所述蛋白组分选自豆粕、膨化大豆、鱼粉、杂粕类原料的一种或两种以上；所述矿物质组分选自食盐、磷酸二氢钙、石粉、骨粉、磷酸氢钙的一种或两种以上；所述维生素组分选自氯化胆碱、叶酸、生物质、泛酸、烟酸或复合多维的一种或两种以上。

其中，所述杂粕类原料选自棉粕、菜粕、花生粕、玉米胚芽粕、菜籽粕或芝麻粕的一种或两种以上。

优选的，上述饲料中，所述能量组分包括下述质量分数的成分：玉米75-80.5％，米糠12-17％，麸皮6.5-7.0％和大豆油0.60-0.65％。

优选的，上述饲料中，所述蛋白组分包括下述质量分数的成分：豆粕75-82％，棉粕18-25％。

优选的，上述饲料中，所述矿物质组分下述质量分数的成分：石粉38-45％，食盐16-18％，磷酸氢钙39-44％。

优选的，上述饲料中，所述复合多维包括维生素和/或矿物质，所述维生素选自以下组分的一种或两种以上：维生素A、维生素D、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、生物素；所述矿物质选择以下组分的一种或两种以上：铜、铁、锰、硒、碘、钙。

本发明还提供上述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

将包含酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母的原料充分混合后，得到所述饲料添加剂。

优选的，上述制备方法包括下述步骤：

将包含基础日粮、酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母的原料充分混合后，得到所述饲料。

本发明还提供上述述饲料添加剂，或上述饲料在动物饲料领域的应用。

本发明的优点是：(1)本发明所涉及的酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母是一类功能性生物饲料产品，具有功能机理明确，生物利用率高，安全稳定性强，可快速规模化生产等优点；

(2)本发明提供的酵母产品组合方案有效地改善了育肥猪的黄膘肉问题，提高了市场猪肉的经济价值；

(3)本发明涉及的三种酵母类产品既发挥了提高猪体内抗氧化水平，清除自由基的功效，同时有效缓解了饲料霉变对黄膘肉问题的潜在促进作用，提高了猪对饲料营养的利用率；克服了现有针对黄膘肉问题的技术方案中抗氧化剂或维生素E无法完全缓解猪体内脂质氧化、稳定性不佳、无法解决饲料霉变问题的不足。

具体实施方式

鉴于目前饲料添加剂及饲料对猪黄膘肉改善的效果还有待加强，本发明提供一种饲料添加剂及饲料，所述饲料添加剂包括酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母，所述饲料包含基础日粮和饲料添加剂，本发明还提供所述饲料添加剂、饲料在改善黄膘肉问题上的应用。本发明已经通过饲料的制备、生长育肥猪试验，结果显示，本发明所提供的饲料可提高生长育肥猪抗氧化性能、且较好地改善了猪黄膘肉问题。

一种优选的实施方式中，本发明提供一种饲料添加剂，包含酵母类产品，其特征在于，包含酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母。

优选的，上述饲料添加剂中，包含酵母硒50～150重量份、酿酒酵母细胞壁500～2000重量份，和活性干酵母100～1000重量份。

本发明还提供一种饲料，其特征在于，包括基础日粮和上述酵母类产品组合，即所述饲料包括基础日粮、酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母。

优选的，所述酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母均为酵母来源。

优选的，所述酵母硒中硒含量为1600-2300mg/kg，优选2000mg/kg。

优选的，所述酵母硒中以硒代蛋氨酸形式存在的硒占总硒的比例在55％以上。

优选的，所述酿酒酵母细胞壁中甘露聚糖的含量在20％以上，β-葡聚糖的含量在20％以上，溶解度为30％～50％。

优选的，所述活性干酵母中酵母活细胞数≥2×1010cfu/g。

优选的，所述饲料的基础日粮包括能量组分，蛋白组分，矿物质组分和维生素组分。

其中能量组分为玉米、小麦、麸皮、次粉、米糠、豆油的一种或两种以上。

蛋白组分为豆粕、膨化大豆、鱼粉、棉粕或其他杂粕类原料的一种或两种以上。

矿物质组分为食盐、磷酸二氢钙、石粉、骨粉、磷酸氢钙的一种或两种以上。

维生素组分为氯化胆碱、叶酸、生物质、烟酸或复合多维的一种或两种以上。

所述饲料中，每吨饲料中酿酒酵母细胞壁的添加量为500～2000g，优选为1000～2000g；每吨饲料中酵母硒的添加量为50g～150g，优选为100g～150g；每吨饲料中活性干酵母的添加量为100g～1000g，优选为500～1000g。

所述酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母均属于酵母类产品。该类产品作为一类新型生物饲料产品备受关注，不少研究表明，酵母硒具有增强动物机体抗氧化能力和改善肉、蛋、奶品质等功效；酵母细胞壁可吸附饲料中的霉菌毒素，提高动物免疫力；活性干酵母可改善胃肠道环境，促进营养物质消化吸收。酵母类产品在实际养殖应用中具有功能机理明确，生物利用率高，安全稳定性强，可快速规模化生产等优势。

本发明还提供上述饲料的制备方法，其特征在于，将所述基础日粮、酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母在40℃以下进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数≤7％。

本发明还提供上述饲料在动物饲料领域的应用，尤其是生长育肥猪饲料领域的应用。

优选的，所述应用为提高猪抗氧化能力，改善黄膘肉领域的应用。

优选的，所述应用为改善生长育肥猪黄膘肉领域的应用。

下面通过具体实施例来进一步说明本发明所述改善黄膘肉的饲料添加剂、饲料及其制法和应用。实施例中所涉及到的原料信息如下：

本发明中酵母硒是使酵母菌与硒元素有机结合，通过生物发酵后形成了酵母硒这种有机硒产品。例如，利用公开号为CN101361567A的专利中记载的方法制备得到：

(1)富硒酵母种子培养：将富硒酵母菌种培养液接种到装有10L的含糖(麦芽汁或糖蜜或两者混合物)量为20％，硒(亚硒酸钠)浓度为50-200μg/ml，补充适当的氮源(氨水或尿素)和磷源(磷酸或磷酸二氢铵)，pH为4.0-6.5的种子发酵罐中，在26℃～35℃，培养18～48小时。

(2)制备富硒酵母：将种子培养液接种到1吨含糖(淀粉水解糖或糖蜜或两者混合物)量为20％，硒(亚硒酸钠)浓度为50-200μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH为4.0-6.5的发酵罐中，所用的营养源采用流加方式，硒分批次加入，在26℃～35℃，培养14～36小时，离心分离，除去液相，用水洗涤固相，90℃热风干燥，过筛最终得到酵母硒，酵母中硒元素的含量为1600～2300mg/kg，以硒代蛋氨酸形式存在的硒占总硒的比例在55％以上。

其中，硒含量的测定是按照GB/T 13883饲料中硒的测定(仲裁法)或参照“NYSL—100饲料添加剂酵母硒”执行。以硒代蛋氨酸形式存在的硒占总硒的比例的检测方法为气象色谱与质谱联用法(国际普大型科研院校和检测机构普遍采用的方法)。

本发明实施例中所用酵母硒购自安琪酵母股份有限公司，其中硒含量为2000ppm，以硒代蛋氨酸形式存在的硒占总硒的比例为99％以上。

本发明中所述酵母细胞壁是以活酵母为原料，经自溶、酶解、破壁、提纯、灭菌等处理过程后得到。例如，利用公开号为CN103243028A的专利中记载的方法制备得到：

将酿酒酵母原料经细胞自溶破壁、复合酶降解、分离、洗涤、提纯干燥得到酵母细胞壁，其中复合酶包括木瓜蛋白酶1-3‰，核酸酶0.2-2‰和细菌蛋白酶0.1-0.3‰，其中所述自溶破壁是在89-93℃煮0.5-2小时，所述复合酶解过程为：在63-67℃，按酵母干物质的质量加入1-3‰的木瓜蛋白酶后，调pH至5.3-5.7，作用5-7小时；再调节pH至5.0-5.5，温度为66-68℃，按酵母干物质的质量加入0.2-2‰的核酸酶，作用7-9小时后，再降温至48-52℃，调节pH至5.4-5.9，按酵母干物质的质量加入0.1-0.3‰的细菌蛋白酶，作用4-6小时，所述灭酶过程是在80-90℃下灭酶20-50分钟完成。所得酵母细胞壁中，甘露聚糖的含量≥20％，β-葡聚糖的含量≥20％，溶解度为30％-50％。

其中，甘露聚糖与β-葡聚糖的检测方法为高效液相色谱法(参考企业标准Q/AQJM2260-2014，溶解度的检测方法为溶解分离沉淀法(参考企业标准Q/AQJM2260-2014)。

本发明所用酵母细胞壁购自安琪酵母股份有限公司，其中，甘露聚糖的含量为25％，β-葡聚糖的含量为70％，溶解度为40％。

本发明中所述活性干酵母是以糖蜜、淀粉质为主要原料，经液态发酵通风培养酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，并从其发酵醪中分离酵母活菌体，经脱水干燥制得的可直接添加于饲料中的活菌产品。本发明实施例中所用活性干酵母购自安琪酵母股份有限公司，酵母活细胞数≥2×10

本发明实施例中所用基础日粮原料及基础日粮预混料厂家信息如下表所示，其营养成分(粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分、粗灰分、氨基酸、维生素、微量元素等)由安琪酵母股份有限公司检测中心(国家CNAS实验室)实施检测。

表1实施例中所用原料信息

实施例中涉及到的仪器信息如下：

生化分析仪：型号BS-180，厂家：迈瑞医疗器械有限公司。

色差仪：型号CS-200精密色差仪，厂家：杭州彩谱科技有限公司。

下面通过具体实施例来进一步说明本发明所述饲料添加剂、饲料及其制法和应用。

实施例1改善猪黄膘肉的饲料

实施例1.1

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A 9000IU，维生素D 2500IU，维生素K 1.5mg，维生素B1 1.8mg，维生素B2 0.5mg，维生素B6 2mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：将酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料500g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，在40℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

其中，所述混合均匀度变异系数根据国家标准GB/T 5918-2008的方法检测。

实施例1.2

配制基础日粮：玉米60份，豆粕15份，细米糠13份，麸皮5.33份，棉粕5份，细石粉0.8份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.20份，木聚糖酶0.05份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料2000g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，在30℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

实施例1.3

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料150g、每吨饲料500g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为6％。

实施例1.4

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.20份，赖氨酸0.17份，木聚糖酶0.05份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料500g、每吨饲料1000g添加在基础日粮中，在30℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

实施例1.5

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料150g、每吨饲料2000g、每吨饲料1000g添加在基础日粮中，在40℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

实施例1.6

按照实施例1.1相同的方法配置基础日粮。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料100g、每吨饲料1000g、每吨饲料1000g添加在基础日粮中，在40℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

实施例1.7

按照实施例1.1相同的方法配置基础日粮。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料100g、每吨饲料2000g、每吨饲料500g添加在基础日粮中，在40℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

实施例1.8

按照实施例1.1相同的方法配置基础日粮。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料3000g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

实施例1.9

按照实施例1.1相同的方法配置基础日粮。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料500g、每吨饲料1500g添加在基础日粮中，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

对比例1.1

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母均不添加，将基础日粮原料在20℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

对比例1.2

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酵母硒、活性干酵母分别以每吨饲料50g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，不添加酿酒酵母细胞壁，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

对比例1.3

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料500g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，不添加酵母硒，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为7％。

对比例1.4

配制基础日粮：玉米65份，豆粕13份，细米糠10份，麸皮5.33份，棉粕3份，细石粉1份，磷酸氢钙0.9份，大豆油0.5份，食盐0.37份，蒙脱石0.15份，赖氨酸0.15份，木聚糖酶0.03份，基础日粮预混料0.5份。所述基础日粮预混料为每千克饲料提供维生素A9000IU，维生素D2500IU，维生素K1.5mg，维生素B11.8mg，维生素B20.5mg，维生素B62mg，维生素B120.02mg，泛酸18mg，维生素E18mg，生物素0.1mg，烟酸18mg，叶酸1.0mg，铜20mg，铁90mg，锌90mg，锰25mg，硒0.15mg，碘0.35mg，钙600mg。

配制饲料：酿酒酵母细胞壁、酵母硒分别以每吨饲料500g、每吨饲料50g添加在基础日粮中，不添加活性干酵母，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

对比例1.5

按照实施例1.1相同的方法配置基础日粮。

配制饲料：酵母硒、酿酒酵母细胞壁、活性干酵母分别以每吨饲料40g、每吨饲料500g、每吨饲料100g添加在基础日粮中，在25℃进行常规混合，所述的饲料的混合均匀度变异系数为5％。

实施例2改善黄膘肉的饲料在改善生长育肥猪抗氧化能力上的应用

为了评价本发明对生长育肥猪抗氧化能力的影响,在安琪酵母股份有限公司动物营养实验基地进行了一次为期60天的饲养试验,本试验采用完全随机设计，选择336头体重为62±2kg遗传背景相同、体况良好的杜长大生长育肥猪，分成14个处理，每个处理4个重复，每个重复6头。分别饲喂实施例1.1～1.9对比例1.1～1.5所制备的饲料日粮。实施例1.1～1.9所制备的饲料分别为试验组1～9，对比例1.1～1.5分别为空白对照组，对照组2，对照组3，对照组4，对照组5。试验分组情况见表2，日常饲养管理按规模化种猪场饲养管理办法进行，每天清洗代谢笼及地面，猪舍每周喷雾消毒一次。其他按常规管理程序进行驱虫和免疫，每天观察并记录猪只的健康状况，自由采食和饮水。于试验结束后在每个试验组每个重复选择均重±2kg的试验猪各一头，采集血液和肌肉样品，分别测定谷胱甘肽过氧化物酶活性，采用生化分析仪进行分析，试剂盒为谷胱甘肽过氧化酶检测试剂盒，均由南京建成生物工程研究所提供。

表2试验分组及处理

各处理组试验猪血清和肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力见表3。其中，血清的GSH-Px活力值单位1Unit指的是在37℃，每1L血清，排除非酶促反应，1min内可以催化1μmol/L GSH(谷胱甘肽)氧化所需的酶量，肌肉的GSH-Px活力值单位1Unit指的是每g肌肉组织，每分钟扣除非酶反应，使GSH浓度降低1u mol/L为一个酶活力单位(U/g)。

表3各处理组试验猪血清和肌肉谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均值(单位Unit)

由表3可知，饲喂60天后，不同处理组试验猪血清和肌肉抗氧化指标有着不同程度的差异，与空白对照组相比，各个试验组包括添加其中两种酵母类产品的的对照组2、对照组3、对照组4，试验猪血清和肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力都有不同程度地提高，说明无论是同时添加酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母还是添加其中两种，都能提高育肥猪的抗氧化指标。对比几个试验组和对照组2、对照组3、对照组4，可以发现，同时添加酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母比单纯添加酵母硒、酿酒酵母细胞壁或同时添加其中两种产品在提高育肥猪抗氧化性能的效果更好。本试验结果表明：酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母同时添加有提高猪抗氧化能力的功效，具有协同作用，且存在最优添加范围。

实施例3改善黄膘肉的饲料在改善生长育肥猪黄膘肉问题上的应用

为评估本发明对猪黄膘肉问题的改善效果，在安琪酵母股份有限公司动物营养试验基地开展了一次评估试验。试验选取体况良好、体重接近(76.17±1.58)的杜长大三元杂交育肥猪336头，随机分为14组，每组4个重复，每个重复6头猪，其中，对照组饲喂对比例1.1的日粮，对照组2～对照组5分别饲喂对比例1.2～对比例1.5的日粮，九个试验组分别饲喂实施例1.1～1.9的日粮，具体试验分组及处理见表4。试验30天后用色差仪分析各试验组猪只的背部脂肪亮度值，以LAB颜色模型中的亮度值(L*)，红度值(A*)，黄度值(B*)评价猪只背部脂肪颜色水平。

各处理组猪只背部脂肪颜色数据见表5，颜色数据代表的含义见表6。

表4试验分组及处理

表5各处理组猪只背部脂肪LAB颜色数据

表6LAB的含义

由表5可知，相比对照组，试验组的试验猪背部脂肪颜色亮度值都有不同程度地提高，红度值和黄度值都有不同程度地降低，表明本发明提供的饲料日粮具有改善黄膘肉问题的效果。其中，由试验组1、2对比发现，随着酿酒酵母细胞壁添加量的增加，对改善黄膘肉问题的效果越好；由试验组1、3对比发现，随着酵母硒添加量的增加，对改善黄膘肉问题的效果越好；试验组1、4对比发现，随着活性干酵母添加量的增加，对改善黄膘肉问题的效果越好。。综上所述，酵母硒、酿酒酵母细胞壁和活性干酵母均具有改善猪黄膘肉问题的效果，且具有协同作用，其中酵母硒对肉质的影响最大，三者的协同作用存在最适添加范围，本发明提供的饲料能较好地改善猪黄膘肉问题。