一种具有预防慢性酒精性肝损伤作用的活性肽

摘要

本发明公开了一种具有预防慢性酒精性肝损伤作用的活性肽，其氨基酸序列为Gly‑Thr‑Tyr‑Trp(GTYW)。本发明所提供的活性肽在慢性酒精性肝损伤动物模型实验中，可以显著降低小鼠血清AST、ALT活力及肝脏/血清TG含量，显著升高小鼠肝脏AST、ALT活力，并且通过病理切片可看到由乙醇导致的肝组织损伤逐渐改善，由此表明GTYW具有预防慢性酒精性肝损伤的作用。本发明不仅能够提高豆粕的经济附加值，还为保肝护肝产品的开发利用提供新思路。