一种绿色食品对虾种虾培育方法

摘要

一种绿色食品对虾种虾培育方法，包括如下步骤：改造、池底预处理、前期水处理、放苗、投喂、水质调控、病害防控、种虾强化培育，本发明由海水盐田初级蒸发池改造成单个养殖池，提高虾的成活率，从而大大提高亩产以及总产量。

说明书

技术领域

本发明属于海水养殖领域，具体涉及一种绿色食品对虾种虾培育方法。

背景技术

我国是南美白对虾养殖大国，1999年开始成为我国对虾养殖的一个重要品种，在南方三省迅速发展，至今已成为全国普遍推广、产量占首位的养虾品种；在生产高速发展的同时，出现了种苗质量参差不齐、携带病毒和生长缓慢等严重问题，直接威胁我国南美白对虾养殖产业的可持续发展；从2017年以来，南方海南、广东、广西、浙江、江苏等几省的养殖成功率急剧降低，而北方以山东、河北、天津等几省市的盐田特殊生态系统养殖无论养殖面积、产量、成功率以及产品的品质都在崛起；我国仅东部沿海盐田面积505.5万亩，远大于全国海水养殖池塘195万亩的面积；因为南美白对虾的原始群体最适宜的盐度10 ~ 25‰，而盐田的特殊生态系统盐度在25 ~ 30‰占的比例只有10%左右；盐度30 ~ 50‰占的比例50~ 60%，盐度50 ~ 65‰占的比例30%左右；而且，盐田一般池塘面积较大几百亩到几千亩不等，水位只有60 ~ 70厘米；北方生长期短；南方的小面积池塘养殖技术很难复制到盐田特殊生态系统；如何利用盐田特殊生态系统的养殖模式提高南美白对虾在盐田特殊生态系统的养殖面积和产量有是目前存在的问题。

发明内容

为解决上述问题，本发明提出了一种绿色食品对虾种虾培育方法，具体步骤如下：

1、转换期：

南美白对虾养殖作为封闭式水域养殖，按照绿色食品标准进行转换期的转换。将原来不进行养殖的海水盐场一级卤水蒸发池改造。

2、平行生产：

所有的虾都按照绿色食品标准进行，在养殖场内不允许进行常规性养殖。

3、虾苗的引入控制：

引入的虾苗应为绿色食品虾苗。

4、养殖场的选址：

a)养殖基地水面旁边的天然水域，不能受到任何污染，水质符合NY/T391规定。养殖场周围水生生态和周围水生、陆生生态系统平衡，有助于保持所在水域的生物多样性。原来的超过千亩到几千亩，水位60~70cm的海水盐田初级蒸发池改造成单个50~100亩（按照5:1~10:1配置水处理池），水位120~150cm。四个边坡5~10米外设置环沟，环沟的宽度10~20米，深度40~60cm。每个池塘设置独立进水、排水系统。

b)养殖区采用大坝、生产路、大型排水渠与外界进行隔离，有利于对水质生产环境的检查。

5、养殖水质要求:

水质必须符合NY/T391《渔业水质标准》的要求。

6、饵料的提供：

本发明绿色食品南美白对虾养殖除投喂丰年虫（卵），辅助投喂绿色食品饲料。

7、人工养殖：

1）、池底预处理：水排干，每亩使用生石灰50~200公斤，低洼处适当多用，用机械翻耕20~30cm，晾晒30天以上。

2）、前期水处理：放苗前15~20天，用茶麸20克/m3杀灭野杂鱼及其他水生动物（同时还有肥水的功能），间隔3天，用之前准备好的矛尾虾虎鱼（C.stigmatias）绞肉机搅碎，乳酸菌浸泡发酵3~7天，根据透明度，每亩使用0.5~1公斤；乳酸菌发酵的麦麸间隔使用，每亩2~3公斤，直至水透明度40~60cm。后期进水用40目的过滤网袋过滤。拦土坝将有机养殖区隔开防止其它养殖体系的水生生物进入有机养殖场及捕食有机水生生物，同时防止有机养殖场的水生生物进入其它养殖水体。

3）、放苗：水温达到21~25℃，标粗虾苗2.0~2.5cm左右，经过各项病毒、弧菌、肠肝包虫检测以及应急测试；经过试水，24小时成活率在95%既可以放苗，每亩放苗1.2~1.5万。

4）、投喂：放苗当天开始投喂丰年虫，丰年虫提前在二级卤水池（盐度65‰~95‰）孵化，每亩1~1.5公斤，分两次，每天增加5~10%。如果水质透明度大于60cm,丰年虫投喂量减少到一半；如果水质透明度大于80cm,丰年虫停止投喂，加大换水量，补充乳酸菌发酵的矛尾虾虎鱼（C.stigmatias）搅碎的鱼糜。虾体长＞6cm开始辅助投喂配合饲料，每天投喂2~3餐，投料数量根据饵料观察台调整吃，正常上饵料台吃料后，每次投喂量的2%左右留放在饵料台，测试对虾合理的投喂量。

5）、水质调控：种虾养殖池用水全部从水处理池取水，水处理池5~10PPM 有效氯消毒、曝气。芽孢杆菌和乳酸菌发酵的麦麸配合使用调控水质，每半个月使用一次芽孢杆菌和两次乳酸菌发酵的麦麸。

6）、病害防控：在对虾生长到7~8cm左右，利用病虾、弱虾沿着池边以及贴着水面活动的特性，每1~20亩放置一个经过改造的虾类引导网，从边坡起，水下30~50cm到水面上5~10cm拉一道30~50米60目网，在远离边坡的一端，设置引导网，将病虾、弱虾诱入彀中，每2~3天清理一次，从而避免病虾、弱虾被健康虾蚕食，切断传染源。天气突变前后（寒流、大风、高温等），每亩地使用30克Vc原粉全池泼洒。在养殖池塘周边盐碱地可以种植芦苇，吸引一些鸟类产卵，增加栖息地，鸟类可以及时清理飘在水面上的病虾、弱虾，也是病害生物防控的有效手段之一。

7）、种虾筛选，养殖120~130天时，使用1.7~1.8cm网目的迷魂阵或者地笼开始收获大于30克的虾，符合SC 2055-2006规定的南美白对虾外观形态特征。体表光洁，无附着物，无畸形，头胸甲、附肢及尾扇完好无伤，额角完整无折断；无红肢、烂鳃、烂尾等症状。对外界刺激反应灵敏，手抓挣扎有力，游动正常，不游动时正向匍匐水底，不侧卧。额角长(mm)与头胸甲长(mm)之比应小于0.60。

8）种虾强化培育：种虾转移至室内，培育盐度和外池塘盐度差别±1‰，稳定2~3天，然后使用28~33‰的正常海水每天换水5~10%。自然海水经沉淀、5~10PPM有效氯消毒、曝气。待余氯0.2~0.3PPM时，抽水进车间蓄水池进行二次曝气，24 h后硫代硫酸钠中和余氯。使用前需用过滤精度10 μm聚酯滤袋过滤。

室内培育池内沿池边按50cm~80cm间距设置气石，并用含氯消毒剂浸泡1d（有效氯15mg/l）， 清洗干净后再用高锰酸钾50 mg/L～100mg/L消毒，用淡水冲洗干净。

雌雄分池培育，培育密度以10尾/㎡～15尾/㎡为宜。雌虾切除单侧眼柄后，以1℃/d幅度逐渐升温，最终将水温控制在27℃～30℃；水质指标要求： pH8. 0～8.3，总氨氮0.6mg/L以下，溶解氧5 mg/L以上；光照强度500lx～l 000 lx，避免直射光；充气呈微沸腾状。亲虾性腺催熟阶段交替投喂沙蚕、牡蛎、鱿鱼、乌贼等鲜活饵料，日投喂量为亲虾体重的10%～25%，其中，沙蚕量应占30%以上，3次/d～5次/d;培育池水深保持50 cm～60 cm，雌虾切除单侧眼柄2d后开始吸污、换水，1次/d～2次/d，日换水量80%—120%，须注意加入的新水与原池水的温差不超过0.5℃。

本发明与现有技术相比较，具有以下优点：

1、本发明由海水盐田初级蒸发池改造成单个养殖池，扩大养殖面积。

2、利用发酵矛尾虾虎鱼鱼糜、麦麸肥水，整个过程为有机肥水。

3、全程丰年虫喂养，给虾苗提供优质的基础饵料，不仅降低饲料系数，减少对水体污染，而且能够增加虾苗的成活率、加快生长速度。

4、病害防控为生物防控和物理防控结合：物理防控是利用病虾、弱虾沿着池边以及贴着水面活动的特性，设置虾类引导网淘汰病虾；生物防控是利用矛尾虾虎鱼和种植芦苇，吸引鸟类及时清理飘在水面上的病虾、弱虾。

具体实施方式

实施例1

一种绿色食品对虾种虾培育方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）改造：将原来超过千亩到几千亩、水位60~70cm的海水盐田蒸发池改造成单个养殖池；养殖池为单个100~500亩、水位120~150cm，初级蒸发池四个边坡10~20米外设置环沟，环沟的宽度20~30m，深度40~60cm，每个养殖池设置独立排水系统。

（2）池底预处理：水排干，每亩海水盐田养殖池使用生石灰50~200公斤，用机械翻耕20~30cm，晾晒30天以上；

（3）前期水处理：种虾养殖池用水全部从水处理池取水，水处理池5~10PPM有效氯消毒、曝气；放苗前15~20天，用之前准备好的矛尾虾虎鱼绞肉机搅碎，乳酸菌浸泡发酵3~7天，根据透明度，每亩使用0.5~1公斤；乳酸菌发酵的麦麸间隔使用，每亩2~3公斤，直至水透明度40~60cm；

（4）放苗：水温达到21~25℃，标粗虾苗2.0~2.5cm，经过各项病毒、弧菌、肠肝包虫检测以及应急测试；经过试水，24小时成活率在95%既可以放苗，每亩放苗1.2~1.5万；

（5）投喂：放苗当天开始投喂丰年虫，丰年虫提前在二级卤水池孵化，每亩1~1.5公斤，分两次，每天增加5~10%；如果水质透明度大于60cm,丰年虫投喂量减少到一半；如果水质透明度大于80cm,丰年虫停止投喂，加大换水量，补充乳酸菌发酵的矛尾虾虎鱼搅碎的鱼糜；

（6）水质调控：种虾养殖池用水全部从水处理池取水，水处理池5~10PPM 有效氯消毒、曝气；芽孢杆菌和乳酸菌发酵的麦麸配合使用调控水质，每半个月使用一次芽孢杆菌和两次乳酸菌发酵的麦麸；

（7）病害防控：在对虾生长到7~8cm，利用病虾、弱虾沿着池边以及贴着水面活动的特性，每1~20亩放置一个经过改造虾类引导网，从边坡起，水下30~50cm到水面上5~10cm拉一道30~50米60目网，在远离边坡的一端，设置虾类引导网，将病虾、弱虾诱入彀中，每2~3天清理一次，天气突变前后，每亩地使用30克Vc原粉全池泼洒；在养殖池塘周边盐碱地种植芦苇，吸引一些鸟类产卵，增加栖息地，鸟类可以及时清理飘在水面上的病虾、弱虾；

（8）种虾筛选，养殖120~130天时，使用1.7~1.8cm网目的地笼开始收获大于30克的虾；

（9）种虾强化培育：种虾转移至室内，培育盐度和外池塘盐度差别±1‰，稳定2~3天，然后使用28~33‰的正常海水每天换水5~10%；雌雄分池培育，培育密度以10尾/㎡～15尾/㎡；雌虾切除单侧眼柄后，以1℃/d幅度逐渐升温，最终将水温控制在27℃～30℃；培育池水深保持50 cm～60 cm，雌虾切除单侧眼柄2d后开始吸污、换水，1次/d～2次/d，日换水量80%—120%，加入的新水与原池水的温差不超过0.5℃。

上述实施例，仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。